Barbera d'Alba Superiore 'Croere' Vite Colte 2020

Barbera d'Alba Superiore "Croere" præsenterer sig fra de første øjeblikke, der guider smagningen, med en fremragende balance mellem en respektabel struktur, der stammer fra den modningsperiode, der er tilbragt i træ, og det samlede udvalg af dufte, der spreder sig til næsen. Vi står derfor over for en harmonisk flaske, der altid gør sig bemærket på bordet, både under uformelle middage i familiens dagligdag og ved de mere vigtige lejligheder, hvor man ønsker at imponere sine gæster med en kvalitetsetiket. Æren for denne alsidighed tilfalder uden tvivl det store arbejde udført af vingården Vite Colte, en piemontesisk kooperativ, der altid rammer målet.

"Croere" fra Vite Colte er en Barbera d'Alba, der kommer fra vinmarker præget af en undergrund, der hovedsageligt er kalkholdig, gipsagtig og leret, benævnt i dette område med termen "terre bianche". Det er et terroir, der blev dannet for cirka 15 millioner år siden, i miocæn, meget kompakt og solidt, perfekt til produktionen af rødvin. Mellem rækkerne holdes udbyttet bevidst lavt. Mosten, der opnås ved blid presning af drueklaserne, fermenterer i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur, og macererer i 15 dage. Den efterfølgende modning foregår i franske egetræsfade i i alt 15 måneder.

Barbera d'Alba "Croere" Superiore, lavet af vingården Vite Colte, præsenterer sig for øjet med en intens rubinrød farve, der har en smuk koncentration. Næsen fanger en frisk duft, der er struktureret omkring noter af blomster og frugt, beriget i afslutningen med let krydrede nuancer. I munden har den en god krop og præsenterer sig med et smagfuldt sip, der har en afslutning, der minder om de krydderier, der allerede blev opfattet under den olfaktoriske vurdering. En flaske af god kvalitet, som bevidnes af de point, der er opnået både fra Gambero Rosso-guiden og fra Luigi Veronelli.