Amaro Importante 'Jefferson' Vecchio Magazzino Doganale

Amaro Importante "Jefferson" fra Vecchio Magazzino Doganale er et mærke, der nu er blevet berømt i panoramaet af italienske likører. Det er en absolut original specialitet, produceret på håndværksmæssig måde af et lille calabrisk destilleri. Det er lavet med naturlige infusioner af aromatiske urter, citrusfrugter og krydderier, som giver likøren et typisk territorialt ansigt og en ekstraordinær aromatisk rigdom. Hemmeligheden bag dens succes ligger i den perfekte balance mellem den frugtagtige sødme og de bitre noter, som skaber en unik smagsharmoni. En stor amaro fra vores syd, som absolut skal prøves.

"Jefferson" Amaro Importante fra Vecchio Magazzino Doganale er en calabrisk likør, der repræsenterer mærket symbol for dette håndværksdestilleri. Det hele stammer fra opdagelsen af et manuskript fra ejerens bedstefar, der var offer for et skibbrud på et skib kommanderet af en kaptajn ved navn Jefferson. Kaptajnen besluttede at blive i Calabria for at producere en amaro, som stadig bærer hans navn.   Således blev det født, ønsket om at genoplive den gamle opskrift på amaro, for at forny legenden som en hyldest til mindet om kaptajn Jefferson og bedstefaren. Produktionen er frugten af en omhyggelig udvælgelse af urter, frugter og krydderier, der er karakteristiske for den calabriske kyst. Det repræsenterer det mest autentiske ansigt af smagene fra dette vidunderlige sydlandske land.

Amaro Importante "Jefferson" lavet af Vecchio Magazzino Doganale er produceret med passion, i overensstemmelse med de ældste traditioner med en ren kornalkohol, infusion af bergamotabsinth, vanilje, grapefrugt, bitter appelsin, sød appelsin, citron, rosmarin, oregano, rabarber, gentiana og eukalyptus. Ved afslutningen af udtrækningen af alle de naturlige essenser tilsættes hvid rørsukker. Før aftapning filtreres likøren kun med en hørklud, så den kan bevare sine organoleptiske egenskaber intakte. Likøren præsenterer sig med en ravfarve, med mørke reflekser. På næsen udtrykker den meget intense aromaer af medicinske urter, vilde urter fra den middelhavsagtige vegetation, appelsin, citruszest og antydninger af bløde krydderier. På ganen er den bred og varm med en lang slurk, der åbner sig på søde blødheder for at afslutte med friske og let bitre noter.