Aglianico del Vulture 'Rotondo' Paternoster 2018

Aglianico del Vulture "Rotondo" fra Paternoster tager navn efter den homonyme bydel, hvor den stammer fra, nemlig Bydelen Rotondo. Vi er i det vidunderlige område Vulture, i en af de mest historiske og vigtigste virksomheder i hele appellationen. Et vineri, Paternoster, som har gjort historie og som i flere årtier har givet os produkter af høj kvalitet. Produkter, der giver mulighed for en kulturel rejse i et af de vigtigste områder for vinverdenen. Agro di Barile er historisk set et betagende og eftertragtet sted for dyrkning af Aglianico; her finder vi "Villa Rotondo", en ejendom ejet af familien Paternoster, med en vinmark beliggende 500 meter over havets overflade.

Et unikt klima, der giver en god sommerluftcirkulation og store temperaturudsving mellem nat og dag. Faktorer, som vi finder i Aglianico del Vulture "Rotondo", en stor rødvin fra Vulture, der macererer i stål på sine skaller i mindst 10 dage og som modner i barrique i 14 måneder, før den stabiliseres og genoprettes i flaske i over et år.

En stor Aglianico, der præsenterer sig for øjnene med en meget intens farve, med krydrede noter, der antyder lakrids, som godt blandes og veksler med aromaer af små røde frugter, som hindbær. Aglianico del Vulture "Rotondo" fra Paternoster er en vin med stor struktur, der præsenterer sig i al sin koncentration og saftighed. Et historisk vineri, en stor Aglianico del Vulture.