{"product_id":"volnay-clos-des-chenes-domaine-comtes-lafon-2018","title":"Volnay Premier Cru 'Clos des Chenes' Domaine des Comtes Lafon 2018","description":"\u003cp\u003eVolnay Premier Cru \u0026ldquo;Clos des Chenes\u0026rdquo; fra Domaine des Comtes Lafon er en raffineret rødvin. En ren Pinot Noir, \u003cstrong\u003edelikat og fint nuanceret\u003c\/strong\u003e, en autentisk og klar udtryk for en appellation berømt over hele verden for sin elegance. Beliggende i hjertet af C\u0026ocirc;te de Beaune, ligger Volnay nær skråningen af bjerget Chaignot, og på dens kommunale område findes der hele 29 Climat klassificerede Premier Cru. Dens berømmelse skyldes arbejdet fra munkene i klostrene Saint-Andoche d\u0026rsquo;Autun og Maizi\u0026egrave;res, som har værdsat jorden, der består af fine kalkholdige jorde, meget velegnede til vinavl. \u0026Egrave; en stor vin at nyde med fjerkræ eller små vildtretter stegt eller på spid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Clos des Chenes\u0026rdquo; er en Volnay Premier Cru fra en familieejet ejendom. Domaine des Comtes Lafon dyrker cirka 16 hektar vinmarker i mange cru i de kommunale områder Meursault, Month\u0026eacute;lie, Volnay og Chassagne-Montrachet. Druerne kommer fra en lille parcelle på 38 acres, der ligger i den nordvestlige del af Volnays kommunale område. Vinmarkerne har cirka 30 år og stammer fra en masseselektion af de bedste planter fra domaine. Vinstokkene graver rødderne i lave jorde, der hviler på \u003cstrong\u003emoderklippe kalksten\u003c\/strong\u003e. Ved afslutningen af høsten bliver druerne omhyggeligt udvalgt og gæret i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur, med brug af kun indfødte gær og med en maceration på skindene i cirka tre uger. Efter en statisk dekantation modnes vinen i franske egetræsfade, hvoraf cirka en tredjedel er nye, i en periode på 18-22 måneder afhængigt af årgangens karakteristika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolnay Premier Cru \u0026ldquo;Clos des Chenes\u0026rdquo; fra Domaine des Comtes Lafon er en Pinot Noir, der godt udtrykker den sofistikerede personlighed af dette ekstraordinære terroir i C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. Ved synet præsenterer den sig i en lys rubinrød farve med lyse purpurreflekser. Raffineret og med stor elegance, afslører den ved næsen et bouquet præget af subtile \u003cstrong\u003edufte af viol, aromaer af hindbær\u003c\/strong\u003e, rips, surkirsebær, delikate krydrede noter, strejf af grafit og let røgede nuancer. Den har en medium struktur og har en meget fin tannisk tekstur, der er perfekt integreret i vinens krop, en duftende frugt, indhyllet i komplekse tertiære aromaer, der beriger dybden og gør smagsoplevelsen uforglemmelig. Afslutningen er langvarig og præget af en behagelig følelse af friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Comtes Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086798905391,"sku":"18V97936","price":472.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/volnay-clos-des-chenes-domaine-comtes-lafon-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}