{"product_id":"santenay-premier-cru-la-comme-caroline-morey-2018","title":"Santenay Premier Cru 'La Comme' Caroline Morey 2018","description":"\u003cp\u003eIl Santenay Premier Cru “La Comme” del Domaine Caroline Morey è un Pinot Noir in purezza di grande eleganza e ricchezza aromatica, r\u003cstrong\u003eealizzato con estrema cura e autentica passione artigianale\u003c\/strong\u003e, da una piccola realtà, che produce vini di eccellente livello qualitativo. Santenay è situato nell’area meridionale della Côte de Beaune e nel suo territorio comunale trovano spazio 12 Climat classificati Premier Cru. L’etichetta è nata proprio per dar voce e mettere in risalto i tratti peculiari di una singola parcella della tenuta, che si trova nella zona nord-est del territorio comunale di Santenay, verso Chassagne-Montrachet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir Santenay Premier Cru “La Comme” è figlio dell’amore per la propria terra di una viticoltrice, che ha saputo mettersi in luce con \u003cstrong\u003evini dal carattere tipicamente territoriale\u003c\/strong\u003e. Il Domaine Caroline Morey è stato fondato nel 2014 e si estende su una superficie di circa 4,5 ettari, con parcelle nei territori comunali di Chassagne Montrachet Santenay e Saint Aubin. Il vigneto di Santenay è splendidamente esposto da est a sud ed è caratterizzato da suoli di calcare o marne calcaree, molto adatti alla coltivazione del Pinot Noir. La tenuta è gestita con una grande attenzione al lavoro in vigna, in modo da portare in cantina solo uve sane e perfettamente mature. Al termine della fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino matura per circa un anno in botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru “La Comme” del Domaine Caroline Morey è un Santenay di grande finezza, dedicato a chi ama i rossi giocati sulle note della \u003cstrong\u003edelicatezza degli aromi, dell’espressione sottile\u003c\/strong\u003e, lontani dalla ricerca di concentrazione e potenza. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosso rubino con leggeri riflessi porpora. Il profilo olfattivo è connotato da aromi fragranti di ciliegia, ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, cenni di morbide spezie, radice di liquirizia e sfumature di violetta. Al palato è armonioso ed equilibrato, con una bella tessitura tannica e un corredo aromatico elegante e complesso, che anticipa un finale fresco e persistente. Un grande Pinot Noir da abbinare con agnello al rosa, pollame nobile allo spiedo, arrosti o piccola selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"Morey Caroline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873626718255,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/santenay-premier-cru-la-comme-caroline-morey-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}