Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria

Den Extra Dry "Corderie" Prosecco di Valdobbiadene Superiore fra Astoria præsenterer sig fra de første øjeblikke med en blød, frisk og harmonisk profil. I næsen kan man værdsætte et blomster- og frugtbouquet, bestående af dufte, der åbner op for en let tilgængelig drik, takket være den lette og livlige struktur af en velordnet boble, uden nogen ujævnheder. Astoria bekræfter med denne etiket sin position som et af de førende mærker inden for produktionen af Prosecco, kendt over hele verden også takket være den moderne og internationale tilgang, hvormed de præsenterer de forskellige flasker, der udgør deres sortiment.

"Corderie" fra Astoria er en Extra Dry Prosecco di Valdobbiadene, der stammer fra ren Glera-druer, en sort, som vinhuset dyrker i vinmarker med bakkede profiler inden for appellationen. Efter en blid presning af druerne, gennemgår den opnåede most en statisk dekantation; dernæst fortsætter man med den primære gæring, som udføres i rustfrie ståltanke ved lav temperatur. Den sekundære gæring, med den skumproduktion, foregår i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne i Metodo Martinotti.

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Corderie" Astoria præsenterer sig for øjet med en ikke alt for intens halmgul farve, gennemtrængt af kæder af livlige bobler, med god varighed. Samlet set indeholder de noter, der omfavner næsen, nuancer af nyplukket hvidfrugtkød, som fremhæver mere blomsteragtige dufte. På ganen er den let i kroppen, kendetegnet ved en smuk balance, hvor en frugtagtig og frisk slurk træder frem, hvor man værdsætter et let sukkerrester. Den venetianske boble par excellence, ideel til at dele under de mest festlige aperitiffer og de mest bekymringsfrie øjeblikke, hvor glæde er det eneste, der betyder noget.