{"product_id":"prosecco-col-fondo-bellenda","title":"Prosecco di Valdobbiadene Rifermentato in bottiglia 'Così è Col Fondo' Bellenda","description":"\u003cp\u003e\"Così è Col Fondo\" er Prosecco fra Valdobbiadene i sin ældste og mest håndværksmæssige version, genopført af Cantina Bellenda som en hyldest til traditionen i området. Før indførelsen af skumproduktion i autoklave blev Prosecco produceret ved naturlig refermentering på flaske. Tilstedeværelsen af udmattede gær på bunden gør vinens udseende let uklart. På næsen er den tør og beslutsom, med duftende noter af hvid frugt og strejf af eksotisk frugt. Smagen er af\u003cstrong\u003e livlig friskhed, stram og vertikal\u003c\/strong\u003e, med en behageligt saltet afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco fra Valdobbiadene, refermenteret på flaske \"Così è Col Fondo\" er en flaske, der har den ægte smag af fortiden. Den er produceret med Glera i renhed, dyrket i området Carpesica, kendetegnet ved en kalkholdig lerjord rig på skelet, genereret af morænen fra den gamle Piave-gletsjer. Vinmarkerne ligger i en højde af cirka 180 meter over havets overflade, med syd- og sydvestlig eksponering og er dyrket i Sylvoz. Det friske, ventilerede klima og med gode temperaturudsving, bidrager til at modne sunde og aromatisk rige druer. Efter blid presning og statisk dekantation af mosten, fortsættes der med den klassiske hvidvinsfremstilling i rustfrie ståltanke. \u003cstrong\u003eRefermenteringen på flaske\u003c\/strong\u003e sker med tilsætning af most og foregår naturligt om foråret, når temperaturerne stiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen refermenterede på flaske \"Così è Col Fondo\" er en Valdobbiadene Prosecco, der er meget værdsat for sin ærlige og direkte karakter, for sin evne til at bringe terroirets karakteristika og de primære smage af Glera-druen i sin \u003cstrong\u003eessentielle udtryksfulde renhed\u003c\/strong\u003e. Man kan vælge at drikke den uden at ryste den, så gæren forbliver på bunden, eller at bringe den i suspension ved at vende flasken før åbning. I glasset præsenterer den sig i en lys gul farve med den typiske uklarhed af refermenterede på flaske. På næsen udtrykker den blomsteragtige dufte, aromaer af hvid frugt og brødkorpe. På ganen har den et friskt og beslutsomt angreb, der strækker sig ind i en moden mundfylde af hvid fersken og litchi. Afslutningen er salt og mineralagtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730320617519,"sku":"SAV91792","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/prosecco-col-fondo-bellenda","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}