{"product_id":"pernand-vergelesses-1er-cru-caradeux-domaine-pavelot-2020","title":"Pernand Vergelesses 1er cru 'En Caradeux' Domaine Pavelot 2020","description":"\u003cp\u003ePernand Vergelesses En Caradeux er en Premier Cru fra Bourgogne, lavet af Chardonnay-druer fra \u003cstrong\u003eden østligste del\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e af Cote de Beaune\u003c\/strong\u003e, næsten grænsende op til de berømte Grand Cru Corton og Corton Charlemagne. Domaine Pavelot er en familievirksomhed, der har været aktiv i disse områder i århundreder, og som ejer 10 hektar opdelt i 8 klimat, hvoraf 3 er Grand Cru. I dag ledes det af den syvende generation, som plejer vinmarkerne i overensstemmelse med fortidens lærdomme og de traditionelle lokale skikke, der er blevet videregivet fra oldeforældre til oldeforældre. En Caradeux er et meget særligt og unikt terroir i Bourgogne, fordi det er kendetegnet ved betydeligt stejlere skråninger og hvide og magre jorde, med en mærkbar silikonekomponent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Caradeux fra Domaine Pavelot kommer fra rene Chardonnay-druer, der ser mod Corton-bakken. Undergrunden består af marne og kalksten, og jordbunden på overfladen er leret og stenfyldt. I vinmarkerne er enhver brug af pesticider, insekticider og syntetiske kemikalier forbudt, prioriterer hvad naturen tilbyder. Den alkoholiske gæring finder sted i stål spontant takket være de naturligt forekommende native gær på skindene. Den endelige modning sker \u003cstrong\u003ei egetræsfade i 10 måneder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru fra Pavelot præsenterer sig i glasset med en lys gul farve med gyldne glimt. På næsen giver den friske og velsmagende nuancer med en citrus- og blomsteragtig indledning, der giver plads til mere udviklede toner af søde krydderier, cremede og en let smøragtig nuance. Smagen er \u003cstrong\u003efin, cremet og elegant\u003c\/strong\u003e, med en behagelig friskhed og en typisk mineralstruktur. En raffineret perle fra Bourgogne, der passer godt til lagrede oste eller mindre vigtige fiskeretter. En sikkerhed!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pavelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074177130543,"sku":"20V99860","price":90.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/pernand-vergelesses-1er-cru-caradeux-domaine-pavelot-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}