{"product_id":"passerina-illuminati-2021","title":"Passerina Illuminati 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco Passerina Illuminati è una bella espressione di un vitigno che si trova coltivato in diverse parti dell’Abruzzo e molti produttori stanno cercando di valorizzare e fare conoscere al mondo. Un vino \u003cstrong\u003edi facile lettura\u003c\/strong\u003e che al naso si esibisce con una natura erbacea e fruttata, mentre in bocca è asciutto, caratterizzato da una beva rinfrescante e sapida. Perfetto all’ora dell’aperitivo, si fa apprezzare anche per il prezzo finale con cui viene presentato, davvero conveniente!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta Passerina realizzata dalla cantina Illuminati nasce da quei vigneti situati nel comune di Controguerra, a circa 260 metri sul livello del mare. Qui il terroir si presenta per lo più argilloso, composto da un sottosuolo sciolto. Il metodo di allevamento prescelto per le viti è quello della controspalliera, e l’esposizione è verso est. Dopo una raccolta manuale, svolta fra la fine di Settembre e l’inizio di Ottobre, le uve vengono diraspate e gli acini sono pressati sofficemente. Il mosto effettua una decantazione statica, per poi fermentare in serbatoi d’acciaio a una temperatura compresa fra i 16 e i 18 gradi. Il vino \u003cstrong\u003eaffina per due mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e e per qualche mese direttamente in bottiglia, completando così il percorso di maturazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco abruzzese Passerina Illuminati si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, dotato di una piacevole trasparenza e cristallinità. Il naso risulta dominato da sottili sensazioni che riportano a diverse sfumature di frutta a polpa bianca, arricchite da tocchi più floreali e lievi rimandi alle erbe aromatiche. Al palato è di corpo leggero, schietto e nitido, con un sorso equilibrato, che \u003cstrong\u003escorre con mineralità e freschezza\u003c\/strong\u003e; termina con un finale caratterizzato da un lieve retrogusto agrumato. Il fascino della semplicità racchiuso in un’etichetta davvero versatile in cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877580963887,"sku":"21V92692","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/passerina-illuminati-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}