{"product_id":"muscadet-de-s-vre-et-maine-orthogneiss-domaine-de-l-ecu-2023","title":"Muscadet de S?vre et Maine 'Orthogneiss' Domaine de l'Ecu 2023","description":"\u003cp\u003eMuscadet de S?vre et Maine \"Orthogneiss\" fra Domaine de l'Ecu er en fransk vin fra den vestlige del af Loire-dalen, der fremstilles udelukkende med druesorten Melon de Bourgogne. Det er en meget ber?mt hvidvin, fordi den repr?senterer den absolut bedste kombination med en tallerken ?sters. Dens \u003cstrong\u003ecitrus- og frugtagtige\u003c\/strong\u003e profil, enkel, frisk og let saltet, passer perfekt til den maritime smag og den k?dfulde og rige konsistens af den fine musling. Vinifikationen i beton bidrager til at bevare dens karakteristiske varietale profil, i sin fulde og harmoniske udtryksfulde duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide Muscadet de S?vre et Maine \"Orthogneiss\" er resultatet af et langt forskningsarbejde, der har til form?l at skabe etiketter, der autentisk kan udtrykke de store vine fra Loire-regionen. Guy Bossard begyndte at interessere sig for vinmarkens forvaltningsprotokoller, der er milj?venlige, inspireret af ?kologisk landbrug, allerede i begyndelsen af 70'erne, for bevidst at omfavne biodynamik tyve ?r senere. En rejse \u003c\/p\u003eder har f?rt ham til at omfavne en produktionsfilosofi baseret p? gradvis og fuldst?ndig eliminering af kemi. Ogs? i k?lderen f?lger han vejen med minimal indgriben, med brug af spontane g?ringer, indf?dte g?r, meget lav brug af svovldioxid og modning i inerte materialer som beton eller terracotta for at bevare \u003cstrong\u003edruesortens renhed\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaf druerne\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; Hans vine bevarer stadig et h?ndv?rksm?ssigt pr?g, og i dag er Domaine de l'Ecu en af de mest interessante kvalitetsvirksomheder i vinregionen Nantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Muscadet \"Orthogneiss\" produceret af Domaine de l'Ecu stammer fra vinstokke, der er omkring 50 ?r gamle og dyrkes p? jorde pr?get af tilstedev?relsen af \u003cstrong\u003egamle magmatiske klipper af orthogneiss\u003c\/strong\u003e. Efter fermenteringen med indf?dte g?r i betonkar, hviler vinen i nogle m?neder i beton, f?r den tappes uden filtrering. I glasset har den en lys gylden farve. Den dufter af hvide blomster, citrusfrugter, tropisk frugt, ristede mandler, krydderier, jodnoter og \u003c\/p\u003emaritime. Smagen er harmonisk, med en moden og delikat frugt og en afslutning af balanceret friskhed, der slutter med salte og mineralske noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45205627994159,"sku":"23V94216","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/muscadet-de-sevre-et-maine-orthogneiss-domaine-de-lecu-2019_49330.jpg?v=1776350343","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/muscadet-de-s-vre-et-maine-orthogneiss-domaine-de-l-ecu-2023","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}