{"product_id":"grillo-feudo-montoni-2021","title":"Grillo 'della Timpa' Feudo Montoni 2021","description":"\u003cp\u003eGrillo \"Della Timpa\" fra Feudo Montoni stammer fra Sicilien, nærmere bestemt Cammarata i provinsen Agrigento. Feudo Montoni er en \u003cstrong\u003ehistorisk ejendom, der går tilbage til anden halvdel af 1400-tallet,\u003c\/strong\u003e da den aragonesiske familie Abatellis besluttede at bygge en gård med firkantet gårdsplads; i 1595 nævner Andrea Bacci denne ejendom og den vin, der produceres her, i sit værk \"De Naturali Vinorum Historia\". I slutningen af 1800-tallet knytter familien Serci sit navn til Feudo: Rosario Serci køber ejendommen og begynder at dyrke de tilstødende jorde, idet han respekterer biodiversiteten og økosystemet i området. Fra generation til generation er denne arbejdsmetode blevet videregivet, og den når frem til Fabio, som i dag med succes driver familiens virksomhed med blikket rettet mod fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineyardene til Grillo \"Della Timpa\" fra Feudo Montoni ligger cirka 700 meter over havets overflade. \"Timpa\" er navnet på cruet, hvor druerne stammer fra, og på siciliansk dialekt refererer det til den brede skråning, hvor vinmarkerne vokser. Jorden er primært sandet for et elegant, men fast slutprodukt; den valgte landbrugsmetode er \u003cstrong\u003eøkologisk med minimal menneskelig indgriben\u003c\/strong\u003e og fraværet af skadelige herbicider og pesticider. Høsten foregår manuelt, og drueklaserne placeres i store kasser, før de når kælderen; gæringen sker i betonbeholdere i kontakt med skallerne. Den hviler på gæren i 6 måneder med systematisk batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed synet præsenterer Grillo \"Della Timpa\" fra Feudo Montoni sig i en halmgylden farve med grønne nuancer. Bouqueten af dufte minder om noter af hvid fersken, nespole og blomsteragtige noter af broom, jasmin og mandelblomster; i munden er den \u003cstrong\u003eelegant, vedholdende med god friskhed i eftersmagen \u003c\/strong\u003esom balancerer den generelle struktur. Den er ideel til dampet fisk, skaldyr og skaldyr i sauce; også interessant med friske komælk oste og hvide kødretter i gryderet. Perfekt til afslappende og romantiske aperitiffer ved havet om sommeren for at nyde et produkt fra den italienske tradition, præget af ægte og autentiske smage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632529309743,"sku":"21V06000","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/41212.jpg?v=1741086400","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/grillo-feudo-montoni-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}