{"product_id":"etna-bianco-lavico-duca-di-salaparuta-2021","title":"Etna Bianco 'Lavico' Duca di Salaparuta 2021","description":"\u003cp\u003e‘Lavico’ Etna Bianco er en ren Carricante kendetegnet ved en \u003cstrong\u003eenergisk frisk-saltet komponent\u003c\/strong\u003e, lavet af den omfattende vinproducent Duca di Salaparuta. Familien Reina samler tre historiske mærker fra Sicilien: Corvo og Duca di Salaparuta, begge grundlagt i 1824, og Florio, der blev grundlagt i 1833, og konfigurerer sig som den første private vinproduktionsgruppe på øen. Vinhuset Duca di Salaparuta ligger i Casteldaccia, i provinsen Palermo, og denne ejendom har gennem årene identificeret de mest egnede områder til de forskellige druesorter udvalgt gennem zoneringsmetoden, som består i at studere et bestemt område, mere eller mindre omfattende, med det formål at karakterisere dets klimatiske, pedologiske og agronomiske forhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtna Bianco ‘Lavico’ Duca di Salaparuta produceres udelukkende med Carricante-druer, der vokser ved foden af Etna på skråningen af Alcantara-dalen, inden for kommunen Castiglione di Sicilia. Jorden, af vulkansk oprindelse, er beliggende mellem 600 og 800 meter over havets overflade. Når druerne \u003c\/p\u003ehar nået det rette modenhedsniveau, fortsætter man med manuel høst i kasser, efterfulgt af afstilkning og presning, som går forud for en \u003cstrong\u003ekort præ-fermenteringsmaceration\u003c\/strong\u003e. Efter presningen placeres mosten i rustfrie ståltanke til kontrolleret alkoholisk gæring, efterfulgt af 4 måneders modning på fine gærrester i samme type vinbeholdere og mindst 3 yderligere måneders lagring på flaske før den kommer på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuca di Salaparuta Etna Bianco ‘Lavico’ har en strålende halmgul farve. I næsen fremstår noter af fersken og ananas sammen med \u003cstrong\u003eiodiske noter og hvid peber\u003c\/strong\u003e. God balance på ganen mellem blødhed, udtalt friskhed og en varig saltet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881000804399,"sku":"21V99811","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46162.jpg?v=1700051718","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/etna-bianco-lavico-duca-di-salaparuta-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}