{"product_id":"dom-perignon-2013-confezione","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Perignon 2013 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Dom Perignon er sandsynligvis den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emest berømte boblevin i verden\u003c\/strong\u003e, et ekstremt prestigefyldt mærke, der er blevet et internationalt referencepunkt, synonymt med fransk luksus og excellence. Dets navn vækker minder om den mytiske og legendariske benediktinermunk fra 1600-tallet, som traditionen tilskriver opfindelsen af Champagne, og det bliver stadig produceret i det historiske benediktinerkloster i Hautvillers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen moderne historie om Dom Perignon Vintage Champagne begyndte i 1936, da Robert-Jean de Vogue, præsident for huset Moet \u0026amp; Chandon, besluttede at skabe en flaske, der ikke havde sin lige, ved at vælge de bedste reserver fra høsten i 1921. Siden da har Dom Perignon altid været en Champagne Millesimato\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eproduceret udelukkende i de bedste årgange\u003c\/strong\u003e. Produktionen ledes i dag fra høsten til markedsføringen af chef de cave Richard Geoffroy, der betragtes som en af de bedste mestre i kunstnerisk sammensætning. Druerne til produktionen kommer fra husets Grand Cru-ejendomme, til hvilke der tilføjes en del af Pinot Noir dyrket i vinmarkerne ved klosteret i Hautvillers, klassificeret som Premier Cru. Vinifikationen foregår i stål, med fuldstændig gennemførelse af malolaktisk gæring, og modningen på gæren i flasken strækker sig over mere end 6 år. Alt dette for at skabe en boble med krop, kompleksitet, struktur og især klasse, med et\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotentiale for lagring på over 30 år\u003c\/strong\u003e. Hver flaske repræsenterer et unikt og prestigefyldt stykke, og ingen årgang er den samme som den anden, men bekræfter dog altid at være en af de mest betydningsfulde og emblematiske vinøse udtryk i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra den olfaktoriske tilgang viser Champagne Vintage Brut Dom Perignon sig\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiv, rig og kompleks\u003c\/strong\u003e, med en typisk mineralitet i forgrunden ledsaget af en symfoni af kandiseret frugt, citrusfrugter, honning, ristede krydderier og meget mere. Langsomt afsløres også de noter, der skyldes Chardonnay-druerne, behageligt smøragtige, varme og indbydende. På ganen afslører den en upåklagelig balance, der spilles mellem den cremede finesse af boblerne, rundheden af krop, den mineralske friskhed fra terroiret og rigdommen af smagen, altid ædel og sammensat, aldrig overdrevet. Det er i bund og grund en etiket af historisk betydning og af meget høj kvalitetsniveau: en magi, der aldrig holder op med at overraske og som indeholder den hemmelige charme fra den første cuvée, der blev udviklet af abbed Pierre Perignon i det fjerne 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43560923267119,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/dom-perignon-2013-confezione","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}