{"product_id":"champagne-rd-bollinger-2002","title":"Champagne Extra Brut 'R.D.' Bollinger 2002","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \"R.D.\" fra Bollinger er et ikon, en af de tidløse, der altid vil være en reference for dem, der ønsker at forstå Champagne, og for dem, der vil fortsætte med at producere noget, der kan tage pusten fra en. En koncentration af klasse og elegance? Absolut ja, men det er også meget mere. Det har den fortryllende og blide charme af modenhed, givet af en utrolig lang gæring på gæren, og det er fyldt med liv at fortælle; men det har også en nerve og en særlig karakter, der stammer fra dets unikhed. Unikhed fordi R.D. er \u003cstrong\u003ekun produceret i de store årgange\u003c\/strong\u003e og er ventet i lang tid. Tiden spiller faktisk en afgørende rolle for dette Champagne, sammen med mod og sjældenhed. Det er derfor ikke kun et fremragende Champagne, men det er en utrolig skat, der overrasker med sin kompleksitet og sin personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"R.D.\" Extra Brut Champagne fra Bollinger er ligesom et kunstværk, der er udsmykket fint i hver lille detalje. Derfor kommer druerne, der bruges til cuvéeen, som består af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, \u003cstrong\u003efra hele 23 Cru\u003c\/strong\u003e. For den første druesort er de anvendte vinmarker primært placeret i områderne Ay, Verzenay, Bouzy og Tauxieres; Chardonnay-vinmarkerne findes derimod i Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Oger og Cuis. I alt er det 71% Grand Cru og 29% Premier Cru. Gæringen af basisvinen foregår helt i fad, og andengæringen i flaske med efterfølgende gæring på gæren varer tre gange længere end det minimum, der er fastsat af reglerne, og når op på \u003cstrong\u003e45 måneders lagring\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut Champagne \"R.D.\" fra Bollinger har en farve, der går mod gyldne nuancer, yderligere beriget af den fine og meget livlige perlage. Overraskende nok er den første duftoplevelse en frisk aroma, næsten stadig ung, der derefter åbner sig til søde noter af honning og moden frugt, tørret frugt, en anis krydderi og den omsluttende struktur af småkager. Introduceret i munden, dette Champagne \u003cstrong\u003eviser klart sin klasse\u003c\/strong\u003e, givet af en cremet og engagerende slurk, men frisk og meget mineralagtig. En stor, stor vin, et enestående Champagne, en myte der er gået ind i historien om den franske boble, men frem for alt, en unik oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605824012335,"sku":"02V90713","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/champagne-rd-bollinger-2002","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}