{"product_id":"champagne-extra-brut-vincent-brochet-2014","title":"Champagne Extra Brut Millesimè Vincent Brochet 2014","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Millesimé fra Vincent Brochet er et prestigefyldt mærke, der er skabt for at fremhæve de bedste druer fra ejendommen i særligt gunstige årgange. Det er en cuvée lavet i et \u003cstrong\u003ebegrænset antal flasker,\u003c\/strong\u003e dedikeret til fine kender af store håndværksmæssige Champagne. Pinot Noir giver struktur, kraft og vertikal friskhed, mens Chardonnay bidrager til at blødgøre profilen med elegante blomster- og frugtaromaer. Den meget lange lagringstid på gærresterne muliggør en rig og nuanceret aromatisk udvikling med tertiære noter af raffineret charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Extra Brut Millesimé er en Champagne, der stammer fra ejendommen Vincent Brochet. Domaine'et har vinmarker i tre forskellige Premier Cru i Montagne de Reims: Écueil, Sacy og Villers-aux-Nœuds. Ejendommen er opdelt i 14 parceller, plantet med Pinot Noir, Meunier og Chardonnay. I marken anvendes der ikke herbicider eller kemiske pesticider, og Maison har certificeringerne: Haute Valeur Environnementale og Viticulture Durable en Champagne. Druerne stammer kun fra de bedste vinmarker i Écueil. Efter den bløde presning sendes mostet til gæring. Vins clairs lagres i nogle måneder uden at gennemgå malolaktisk gæring og samles derefter for at skabe den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flasken i henhold til Metodo Champenoise, med en \u003cstrong\u003elagring på 12 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Millesimé Vincent Brochet giver fornøjelsen af at smage den særlige personlighed af årgangen gennem \u003cstrong\u003erenheden af de bedste druer fra domaine\u003c\/strong\u003e. Det er en Champagne med en klar og intens profil, der perfekt illustrerer den autentiske karakter af terroiret. I glasset præsenterer den sig i en lys, strålende gul farve med let gyldne nuancer. Den olfaktoriske profil er elegant og raffineret med udviklede dufte af tørret frugt, mandler, hasselnødder, aromaer af moden frugt, nuancer af brødskorpe og småkager. På ganen er den dyb og kompleks med rige, nuancerede og meget vedholdende aromaer. Afslutningen er præget af mineralitet og livlig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881005064239,"sku":"14V97287","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46086.jpg?v=1700051962","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/champagne-extra-brut-vincent-brochet-2014","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}