{"product_id":"chablis-louis-moreau-2021","title":"Chablis Louis Moreau 2021","description":"\u003cp\u003eChablis fra Louis Moreau er den mest repræsentative etikette fra Domaine, som bedst illustrerer de typiske karakteristika for hvidvine fra denne berømte Appellation, der ligger i den nordlige del af Bourgogne. Chablis er hjemsted for de store Chardonnay-vine fra nord, med en \u003cstrong\u003efrisk, stram og vibrerende profil\u003c\/strong\u003e, elsket af dem, der søger finesse, elegance, og den klare og rene udtryk af de bedste varietale noter fra druesorten. Vinifikationen i stål fremhæver aromaen og den umiddelbare udtryksfuldhed, og sætter fokus på den ekstraordinære kvalitet af druerne samt de mineralske og salte nuancer, der kendetegner terroiret i Chablis-området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Chablis stammer fra en historisk realitet i området, der har dyrket vinranker siden begyndelsen af det 19. århundrede. Louis Moreau er et familieejet domaine, der stadig i dag producerer store vine med en autentisk håndværksånd og en stor kærlighed til jorden. Etiketten er en cuvée, der stammer fra druer fra forskellige vinmarker på ejendommen, som ligger i områderne Chablis og Beines.\u003c\/p\u003eVinstokke er omkring 40 år gamle og dyrkes med en vestvendt eksponering, på \u003cstrong\u003esandede og lerede jorde\u003c\/strong\u003e. Fermenteringen foregår i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18 °C, med indfødte gær og en varighed på cirka 15-18 dage. Efter malolaktisk gæring og en let filtrering modner vinen på de fine bærme og bliver flasket i juli måned efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide Chablis Louis Moreau er en vin, der er skabt for at fremhæve noter af \u003cstrong\u003efinesse og friskhed fra den unge og aromatiske Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Det er en behagelig bordven, der er særligt alsidig i parringer. Den passer rigtig godt til forretter, fiskeretter eller fisk med hvidt kød og delikat smag. I glasset har den en smuk lys gul farve med strålende gyldne refleksioner. Bouqueten byder på aromaer af citrus, limezest, nuancer af hvide blomster, aromaer af Granny Smith-æble, pære, hvid fersken og subtile jodnoter. Smagen er præget af en livlig udtryksfuldhed, der strækker sig vertikalt mod en saltet og stor \u003c\/p\u003efriskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Moreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881001066543,"sku":"21V96562","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44836.jpg?v=1700051748","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/chablis-louis-moreau-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}