{"product_id":"bourgogne-blanc-oligocene-patrick-javillier-2020","title":"Bourgogne Blanc 'Oligocene' Patrick Javillier 2020","description":"\u003cp\u003eBourgogne Blanc \"Oligocene\" fra Domaine Patrick Javillier er en etiket, der opsummerer og fremhæver den klassiske og elegante stil fra de store vine fra denne prestigefyldte ejendom, som ligger i Meursault, der altid har været berømt for sine ekstraordinære hvide vine. Det er en cuvée af sammensætning, en sand syntese af de bedste parceller, der kun er dyrket på kalkholdige jorde, beliggende i Côted de Beaune.\u0026nbsp; Takket være husets savoir-faire, som oversættes til en omhyggelig pleje af vinmarkerne og vinifikationer og modninger, der er omhyggeligt udført ned til mindste detalje, giver vinen \u003cstrong\u003erige og komplekse aromaer\u003c\/strong\u003e, med bemærkelsesværdig finesse og aromatisk vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Oligocene\" Bourgogne Blanc er frugten af en familieejendom i Côted d'Or. Domaine Patrick Javillier forvalter elleve hektar, opdelt i mange parceller, beliggende i kommunerne: Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-les-Beaune og Aloxe-Corton, med mange vinstokke af særlig værdi, \u003cstrong\u003eklassificeret som Premier Cru og Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Cuveén er resultatet af et udvalg af druer fra \u003c\/p\u003eforskellige Chardonnay-vinmarker fra ejendommen, der ligger i den sydlige del af Côted de Beaune, i stand til at give vinene en profil af særlig finesse og friskhed, som er det sande kendetegn ved terroiret. Høsten finder sted ved fuld modenhed, og hver parcelle vinificeres separat. Efter en blid presning af drueklaserne fermenterer mosten direkte i egetræsfade ved brug af kun lokale gærstammer. Vinen modner, stadig i træ, i en periode på 12-16 måneder, og gennemgår også malolaktisk gæring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Bourgogne Blanc \"Oligocene\" fra Domaine Patrick Javillier er en vidunderlig version af Chardonnay, perfekt til dem, der ønsker at kende den charme, som den ædle druesort kan udtrykke i dette vidunderlige udvalgte terroir. Den har en lys gylden farve med lette gyldne reflekser, udtrykker et bouquet af stor finesse, præget af aromaer af modne citrusfrugter, blomsteragtige nuancer, aromaer af gule frugter, bløde antydninger af småkager, et strejf af hvide krydderier og jodnoter. Indgangen til ganen forener vidunderligt bredde og aromatisk rigdom med en livlig udtryksfuld spænding, som giver en strålende glidende fornemmelse og en \u003cstrong\u003esalte finale af vibrerende mineral friskhed.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730297221167,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/bourgogne-blanc-oligocene-patrick-javillier-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}