{"product_id":"batard-montrachet-fontaine-gagnard-2020","title":"Batard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard 2020","description":"\u003cp\u003eIl Bâtard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard è una delle etichette di maggior prestigio di questa splendida realtà a carattere familiare, che da diverse generazioni coltiva vigne in uno dei terroir più vocati al mondo per la produzione di straordinari bianchi a base di Chardonnay. Il vitigno si esprime in questi luoghi con \u003cstrong\u003earomi eleganti e complessi, armoniosi e seducenti\u003c\/strong\u003e, proponendo vini di notevole persistenza e longevità. La zona di Montrachet si trova tra Mersault e Santenay, nel cuore della Côte de Beaune e al suo interno ospita ben quattro Grand Cru, tra i più famosi in assoluto della Borgogna: Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 290 metri e i terreni sono composti da calcare compatto, ricco di pietre e attraversato da vene di marne argillose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Bâtard-Montrachet Grand Cru nasce in una tenuta creata nel 1985 da una famiglia di vigneron della Côte de Beaune. Oggi il DomaineFontaine-Gagnard gestisce 12 ettari di vigneti, situati principalmente nel territorio comunale di Chassagne-Montrachet, con alcune parcelle coltivate a Volnay et Pommard. La filosofia della cantina è \u003cstrong\u003ebasata su un antico savoir-faire \u003c\/strong\u003eispirato a una coltivazione realizzata in armonia con il contesto naturale. Le lavorazioni in vigna si svolgono manualmente, secondo i principi di un’agricoltura sostenibile. Le uve provengono da 3 parcelle con esposizione sud-est e sud-ovest, situate su suoli di matrice calcarea, con presenza di limo e argille, particolarmente adatte allo Chardonnay. I grappoli sono pressati in modo molto soffice, per estrarre solo il mosto fiore. Le vinificazioni seguono le consuetudini, con fermentazioni con lieviti indigeni. Il vino matura per 12-18 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo del 30-40%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Bâtard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard è un grande Chardonnay in purezza, che esprime tutta l’eleganza e la \u003cstrong\u003eraffinata finezza tipica di uno straordinario terroir\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con brillanti e luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo è intenso e complesso, con profumi di fiori bianchi, fragranze di scorza d’agrumi, aromi di frutta gialla matura, ananas, morbidezze mielate, cenni di piccola pasticceria, mandorla e frutta secca. Il sorso è lungo e persistente, con aromi ricchi e profondi, che anticipano un finale armonioso e connotato da una piacevole freschezza minerale. Un fuoriclasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43881912860719,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/batard-montrachet-fontaine-gagnard-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}