{"product_id":"barolo-borgogno-2018","title":"Barolo Borgogno 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo Borgogno er en vin, der indkapsler \u003cstrong\u003eden mest klassiske tradition for typen\u003c\/strong\u003e. Det er faktisk en rødvin, der forener Nebbiolo-druer dyrket i forskellige crus, hvoraf Liste, Cannubi og Fossati skiller sig ud, for at give et samlet billede af området og fortælle os om den typiske styrke ved ægte Barolo. En etiket, der derfor er stærkt identitetsbærende, som takket være en lang modning præsenterer sig med en imponerende personlighed, både i næsen og i munden. Skal forbeholdes de mere formelle anledninger, hvor vinen, der serveres, skal have sin egen betydning.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo fremstilles af vingården Borgogno ud fra rene Nebbiolo-druer, der dyrkes i vinmarker, der vender mod syd og sydøst. Vinmarkerne karakteriseres ved en jord, der hovedsageligt består af kalkholdige lerede marner, og vinene vokser med guyot-systemet. Den manuelle høst finder sted mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, og mosten, der opnås ved blød presning af druerne, \u003cstrong\u003egærer spontant, uden tilsætning af gær\u003c\/strong\u003e, i betonkar.i 12 dage, med temperaturer, der starter fra 22 grader og når op til 29 grader. Efter afpresningen starter malolaktisk gæring. Endelig overføres vinen uden filtrering til egetræsfade fra Slavonien på 4500 liter, hvor \u003cstrong\u003eden modner i 4\u0026nbsp;år\u003c\/strong\u003e. Derefter følger en yderligere modning på 6 måneder direkte i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno Barolo præsenterer sig ved visuel inspektion med en farve, der har en tendens til granatrød. Rig og lagdelt næse, der annoncerer sig med jordede nuancer og florale henvisninger til den klassiske viol, der derefter beriges med frugtagtige noter og krydrede aromaer. Den træder ind på ganen med en fyldig og bred slurk, \u003cstrong\u003eudstyret med en fremragende struktur og en tannisk slurk,\u003c\/strong\u003e som bidrager til at karakterisere vinen som muskuløs. En flaske af fremragende kvalitet, som vingården, fra årgang til årgang, formår at hævde sig på de vigtigste italienske og internationale brancheguider.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881003393071,"sku":"18V93062","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45355.jpg?v=1700051826","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/products\/barolo-borgogno-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}