{"title":"Samling til at teste internationaliseringsprojekt","description":"\u003cp\u003eBeskrivelse til at teste internationaliseringsprojekt\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eBarolo Pira skildrer med krystalklarhed \u003cstrong\u003eklassen og austeriteten\u003c\/strong\u003e af Nebbiolo, i en fortolkning af absolut klassicisme. Pira, en cru ekstremt velegnet til Nebbiolo-vine og kendt for at skabe tætte og dybe vine, er desuden et monopol for familien Roagna siden 1989. Luca Roagna er en vogter af jorden og har besluttet at fortsætte med beslutsomhed den familiære tradition, som altid har krævet maksimal respekt for vinmark og biodiversitet, samt et arbejde i kælderen med fokus på minimal intervention. 12 hektar vinmarker, placeret mellem nogle af de bedste underzoner i Barolo og Barbaresco, dyrket uden nogen kemiske stoffer og fortsætter i kælderen med \u003cstrong\u003espontane gæringer\u003c\/strong\u003e, der forbyder klarificering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pira stammer fra rene Nebbiolo-druer fra den homonyme cru beliggende i Castiglione Falletto. Dette familiemonopol strækker sig over cirka 11 hektar og kan opdeles i 6 mikroparceller med forskellig jordbundsammensætning, der spænder fra blålige ler til kalksten. Vinstokkene, der bruges til at komponere denne vin, er mellem 25 og 50 år, og de høstes manuelt i oktober, med en dobbelt sortering af druerne først i vinmarken og derefter i kælderen. Gæringen foregår spontant i store træfade og varer cirka 10 dage, mens macerationen er lang og varer mellem 60 og 75 dage. Den afslutter sin rejse med \u003cstrong\u003emodning i store egetræsfade i cirka 5 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Pira fra Roagna hælder i glasset med en rubinrød farve, der går mod granat. Den første duft giver en væske af ekstrem typicitet, en perfekt \u003cstrong\u003efusion af klasse og værdighed\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo af den reneste race fra Langhe, som gradvist afslører sine noter af lakrids, kirsebær og viol, alt sammen med en flegmatisk fremtræden, der er typisk for ægte stjernespillere. Smagen afslører vinen i hver af dens komponenter, og den er overvældende og voldsom. Den tager besiddelse af ganen, takket være en ukontrollerbar friskhed og en saltet struktur, der betydeligt forlænges i smagen, der svinder ud på en \u003cstrong\u003emeget lang vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. Endnu et mesterværk, man ikke må gå glip af, ligesom alle vinene fra dette vineri.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415606992943,"sku":"14V05290","price":257.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/21639.jpg?v=1667474264"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017","description":"\u003cp\u003eCharmes Chambertin Grand Cru fra Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003efascinerer med sin overvældende aromatiske tilgængelighed\u003c\/strong\u003e, og fungerer som talerør for en af de mest sensuelle Grand Cru'er i Gevrey Chambertin. Endnu et mesterværk signeret Thibault Liger-Belair, en fantastisk fortolker af nogle af de mest egnede parceller i Cote D'Or, samt, som det ofte er tilfældet med de mest inspirerede unge talenter, en vinproducent der formår at frigøre sig fra en prestigefyldt familiebaggrund og tage en personlig rejse, der er lige så tilfredsstillende. Hans vine er kendetegnet ved en spontan og lys stil, resultatet af en strengt biodynamisk vinproduktion og et lige så seriøst arbejde i kælderen, der får hver cru til at udtrykke sine særegenheder uden forfalskninger. Væsker der er bedre end den anden, hvis storslåede aromatiske fremdrift ikke udtømmes på kort sigt, men faktisk er i stand til at forny sig med hvile i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharmes Chambertin Thibault er lavet af 100% Pinot Noir druer, der stammer fra den homonyme Grand Cru beliggende i Gevrey Chambertin. Druerne, udvalgt fra en mikroparcel på 0,30 hektar, dyrkes \u003cstrong\u003eefter biodynamikkens principper\u003c\/strong\u003e, derfor er de eneste tilladte stoffer i vinmarken meget små mængder kobber og svovl, samt naturlige præparater. I kælderen fortsætter man med spontane alkoholfermenteringer og modning på barrique, hvoraf halvdelen er nye, i en periode på 20 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Charmes Chambertin præsenterer sig i glasset med en lys og strålende rubinfarve. En overvældende duftoplevelse med intensitet og variation af referencer, der spænder fra hindbær til orientalske krydderier, fra hunderose til røgelse, forbi skovbund og balsamiske stød. Smagen er silkeagtig og slank, med en forførende struktur, men med en forlængelse, som kun de sande mestre besidder. \u003cstrong\u003eFantastisk flaske\u003c\/strong\u003e, og betydningsfuld for at forstå storheden af en betegnelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415609024559,"sku":"17V96861","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-2017_34348_11bcb64e-ff8a-4635-bdc7-0ba7976cc23e.jpg?v=1678814615"}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/collections\/collection-to-test-internationalization-project.oembed","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}