{"title":"Alle","description":"","products":[{"product_id":"timorasso-timox-i-carpini-2020","title":"Timorasso 'Timox' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eI Carpini's Timorasso \"Timox\" is a \u003cstrong\u003ewhite wine of great caliber and personality\u003c\/strong\u003e, an authoritative witness to one of Italy's best white grape varieties. If we were to think of a long-misused grape variety capable of giving life to some of the most exciting and multifaceted Italian white wines, we could only mention Timorasso, a Piedmontese grape with incredible potential. This is well known by Paolo and Maddalena Ghislandi, owners of the I Carpini winery and a true icon of Colli Tortonesi, capable along with a few other producers of making the area's potential known to the public by virtue of deep and long-lived bottles. A biological-holistic approach in the vineyard is matched by an equal sensitivity in the cellar, and the wines are original and of great personality, thanks to the contribution of maceration on the skins. Great terroir wines, among some of the most interesting in the region and beyond.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Timox\" I Carpini, as the name suggests, is made from pure Timorasso grapes from a selection of different plots located at 380-420 meters above sea level with east\/southeast exposure. The approach in the vineyard and in the cellar is consequential, so to an agriculture that does not involve the use of chemical or synthetic substances, correspond subsequently spontaneous alcoholic fermentations and in the case of Timox, long maceration in drained tanks and refinement of \u003cstrong\u003eseveral months in ceramic amphorae\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine \"Timox\" presents itself in the glass with an intense golden color tending to orange. The nose is complex, \u003cstrong\u003erich and extremely varied\u003c\/strong\u003e, with hints ranging from acacia honey to cinnamon, from orange peel to medicinal herbs. The sip reveals the essence of the grape variety, and is thus broad and persuasive but balanced by just the right amount of freshness and a delicate tannic friction.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415416381487,"sku":"20V95642","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/timorasso-timox-i-carpini-2020_46711_776b24a8-e494-4c70-b2ee-b8de61433f09.jpg?v=1678814666"},{"product_id":"timorasso-rugiada-mattino-carpini-2021","title":"Timorasso 'Rugiada del mattino' I Carpini 2021","description":"\u003cp\u003e\"Rugiada del Mattino\" is a Timorasso that combines technique and tradition into one, giving the right emphasis to a Piedmontese grape variety that in recent years is gaining considerable interest, not only at a regional level. Made by the I Carpini winery, a solid production reality located in the Colli Tortonesi area that is characterized by the use of organic-holistic practices, this is a bottle that is striking for its \u003cstrong\u003epleasantly refreshing and mineral drinkability\u003c\/strong\u003e, ideal to accompany various recipes of the Italian cuisine, from raw fish to white meat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTimorasso \"Rugiada del Mattino\" is made by the i Carpini winery from grapes grown in a single vineyard, named Eleonora, composed of a subsoil of clay and limestone, facing southeast. The grapes, after being harvested strictly by hand, are softly pressed and then spontaneously fermented in steel, thanks to the exclusive use of indigenous yeasts. Refinement is carried out only in steel; during the bottling stage, no clarification or filtration is carried out. Once in glass, the wine is left to age for about 8 months before being released on the market, developing a \u003cstrong\u003eslight hydrocarbon minerality\u003c\/strong\u003e that is destined to evolve over time in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI Carpini's \"Rugiada del Mattino\" white wine is a Timorasso that presents itself to the eye with an intense straw yellow color. The nose is struck by mineral aromas, which alternate with more fruity and floral scents. On the palate it is light-bodied, slender and agile, distinguished by a sip whose calling card is \u003cstrong\u003ethe combination of freshness and minerality\u003c\/strong\u003e. A label to choose not only to increase one's knowledge on wine, with an intriguing and satisfying variety, but also for its extreme culinary versatility.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415437090863,"sku":"21V90135","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/46710.jpg?v=1667470097"},{"product_id":"querce-poggio-mandorlo-2016","title":"Montecucco Sangiovese Rosso 'La Querce' Poggio Mandorlo 2016","description":"\u003cp\u003e\"La Querce\" Montecucco Sangiovese fra Poggio Mandorlo repræsenterer et udtryk for den homonyme druesort i renhed, der er i stand til at udtrykke sin \u003cstrong\u003eterritorialitet i moderne nøgle\u003c\/strong\u003e, med stor opmærksomhed på udviklingen af smag og marked. DOCG Montecucco Sangiovese, der er lokaliseret mellem Maremma Toscana og skråningerne af Monte Amiata, hvor vingården Poggio Mandorlo ligger, kræver en minimumsanvendelse på 90% Sangiovese, med vinen, der skal lagres i mindst 12 måneder i egetræsfade, hvilket stiger til 24 i Riserva-versionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecucco Sangiovese \"La Querce\" Poggio Mandorlo er en 100% Sangiovese fra vinmarker plantet mellem 2001 og 2002 på jord, der er rig på marne af sandsten og kalksten, beliggende ca. 400 meter over havets overflade. Efter manuel høst følger en omhyggelig udvælgelse af druerne, som derefter vinificeres i rødvin med alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i ståltanke ledsaget af 18-21 dages kontakt mellem most og skind. Modningen finder sted mellem \u003cstrong\u003estore fade og tonneau i 30 måneder\u003c\/strong\u003e før aftapning og af den yderligere modning i glas, der går forud for markedsudgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset antager den røde vin fra den toskanske vingård Poggio Mandorlo \"La Querce\" Montecucco Sangiovese en intens rubinrød farve. Livlige frugtige nuancer af surkirsebær og bær, beriget med blomsteragtige noter af violer og røde roser, der smelter sammen med \u003cstrong\u003edelikate krydrede og balsamiske toner\u003c\/strong\u003e. På ganen fremstår den frisk og saftig, intens og rig, med meget silkeagtige tanniner. Afslutningen, med stor smags- og duftkorrespondance, insisterer på minder om mørk frugt og krydderier. 'La Querce' passer fremragende til retter med en vis struktur, såsom velsmagende kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Mandorlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415468482607,"sku":"16V01256","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/46653.jpg?v=1667471920"},{"product_id":"guardiano-poggio-mandorlo-2018","title":"Il Guardiano Poggio Mandorlo 2018","description":"\u003cp\u003ePoggio Mandorlo præsenterer \u0026lsquo;Il Guardiano\u0026rsquo;, en \u003cstrong\u003eSupertuscan der er udelukkende lavet i stål\u003c\/strong\u003e, for at bevare friskheden og alle de varietale komponenter fra druesorterne i blandingen: Sangiovese og Merlot. Vi er i Toscana, ved foden af Monte Amiata, i hjertet af Alta Maremma. Her dyrker Poggio Mandorlo 12 hektar vinmarker plantet med Sangiovese, Merlot og Cabernet Franc, sorter der drager fordel af vulkanske jorde og det milde, blæsende klima. Den første årgang produceret af denne etikette var 2009.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Il Guardiano\u0026rsquo; Poggio Mandorlo stammer fra en sammensætning af Sangiovese (85%) og Merlot (15%), plantet mellem 2001 og 2002 på jorde bestående af sandsten og kalksten, ca. 400 meter over havets overflade. Efter manuel høst og omhyggelig sortering, overføres drueklaserne til kælderen til alkoholisk gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur, med 16-18 dages kontakt mellem most og skind. Den efterfølgende modningsperiode finder altid sted i \u003cstrong\u003estål i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af 4-6 måneders lagring i flaske før den kommer på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer Poggio Mandorlo \u0026lsquo;Il Guardiano\u0026rsquo; sig med en mørk rubinrød farve. Intense og komplekse \u003cstrong\u003efrugt- og blomsteropfattelser\u003c\/strong\u003e, ledsaget af aromaer af skovbund og aromatiske urter, mens smagen er blød og afbalanceret, understøttet af livlig friskhed og moderat tanninstruktur. Duftende tilbageholdelser med stor smags- og duftkorrespondance. En flaske der kan fremhæve den mest forfriskende og rene karakter af denne \u003cem\u003eblend\u003c\/em\u003e, der kan parres med forskellige retter baseret på lokale kødretter, såsom lammebuglione eller pappardelle med hare-ragù.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Mandorlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415530577967,"sku":"18V01257","price":17.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/46652.jpg?v=1667470150"},{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Alma di Bellavista er en garanti for absolut kvalitet, en af de mest symbolske udtryk for det stykke land, der strækker sig fra Iseo-søen og op til de første bakker i Po-sletten. Vi befinder os netop i hjertet af Franciacorta, hvor Bellavista-vinproducenten, med sine 190 hektar og sin glorværdige fortid, er en af de mest historiske og berømte realiteter i området. Alma er Bellavista, og Bellavista er Alma: en cuvée, der er symbol og \u003cstrong\u003eemblem for vingården\u003c\/strong\u003e. Det er en perle af sjælden skønhed, ikke så meget for at være prestigefyldt og vigtig, men fordi den indkapsler essensen af vingården, hylder det land, hvor familien har slået rødder, beskytter og elsker det. Det er derfor en etiket fra hjertet, der som få andre formår at udtrykke den rene og autentiske tradition fra familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista er født af foreningen af over \u003cstrong\u003etredivt udvalgte\u003c\/strong\u003e, der kommer fra omkring hundrede grunde spredt over hele området. Den er lavet af 77% Chardonnay, 22% Pinot Noir og 1% Pinot Hvid, udtrykker i glasset de ekstraordinære potentialer af italienske bobler og bekræfter endnu engang den konstante vækst af de flasker, der produceres i denne lykkelige krog af Lombardia. Modningen af \u003cstrong\u003e36 måneder på gærresterne\u003c\/strong\u003e giver den delikate noter, der giver indtrykket af en boble, der er perfekt til enhver festlig lejlighed og samtidig i stand til at tilpasse sig vidunderligt til hele måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista fanger straks med sin strågyldne klædning, det raffinerede perlage og den forførende og rige hvide skum. Den \u003cstrong\u003efriske og intense duft\u003c\/strong\u003e, typisk for Metodo Classico, er indbydende og vedholdende, delikat og omsluttende. En kompakt kerne af citrusfrugter, hø og honning, der omfavner noter af brødskorpe og minder om gær. I munden smelter det uophørlige perlage og de fine duftnoter sammen i en enkelt følelse, intens og smuk, styret af en \u003cstrong\u003eberusende friskhed\u003c\/strong\u003e. Vores invitation er at forsøge at udtrykke med egne ord den følelse, der formidles af denne Brut lavet i Franciacorta. Vi foreslår kun en: Bellavista. Og måske indeholder den i sig alt værdien af denne flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415594442799,"sku":"SAV00185","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-confezione_25362_f792526c-7f51-4fc5-82b0-7b8bb4d72415.jpg?v=1678485524"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eCartizze Dry fra Ruggeri stammer fra Valdobbiadene, som har været UNESCO verdensarv siden 2019. Historien om vingården begyndte i 1920'erne, da Eliseo Bisol tog sine første skridt ind i vinavl og byggede en første vingård; i 1950 blev mærket Ruggeri født, takket være barnebarnet Giustino, som uafbrudt arbejdede for, at vingården kunne blive en af de første producenter i området, kendetegnet ved \u003cstrong\u003eden fremragende kvalitet af sine produkter\u003c\/strong\u003e. I dag driver Giustinos søn, Paolo, og hans datter Isabella med succes den over hundrede år gamle familievirksomhed med blikket rettet mod fremtiden og innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlera-druerne til Cartizze Dry fra Ruggeri vokser på Cartizze-bakken mellem 200 og 300 meter over havets overflade. Eksponeringen mod syd\/sydøst er fremragende, så drueklaserne når fuld modenhed ved høsttidspunktet, og den overvejende klippeagtige jord sikrer et lavt udbytte i vinmarken for en sjælden finesse og elegance i det endelige produkt. Høstperioden er normalt i de første dage af september, og dette foregår manuelt. I kælderen \u003cstrong\u003ebehandles druerne i hvidt\u003c\/strong\u003e uden skind og i overensstemmelse med metoderne fra Charmat. Det refermenteres i autoklave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer Cartizze Dry fra Ruggeri sig i en strågul farve med strålende reflekser og en fin og vedholdende perlage. Næsen opfanger nuancer af moden, gul frugt som den gule æble og sommerlige hvide blomster som vildlærk i forening med de klassiske nuancer af nybagt brødskorpe, mens \u003cstrong\u003epå ganen er den cremet og omsluttende\u003c\/strong\u003e, karakteristika der er fremragende balanceret af en god afsluttende friskhed, der indbyder til at drikke. Den er fremragende til dessert, panettoni, små tørre kager og sød focaccia; også interessant med komælk oste og delikat foie gras. Et produkt, der er dedikeret til store lejligheder eller familiebegivenheder, for at dele en vin skabt med passion og erfaring for at nyde hele skønheden af et italiensk område, der er beundret over hele verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415594704943,"sku":"SAV01037","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/cartizze-dry-ruggeri20250730111703.png?v=1766395620"},{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero er den mest berømte vin fra Cantina Ceci, den første Lambrusco, der har opnået den højeste anerkendelse i guiden fra den italienske sommelierforening. Det er en \u003cstrong\u003einnovativ mousserende rødvin\u003c\/strong\u003e med en vigtig struktur og en purpurfarvet rød farve, der går mod sort, så værdsat at den har formået at genoplive billedet af \u003cem\u003eEmilian style wine\u003c\/em\u003e i hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er født som en hyldest til grundlæggeren og stamfaderen Otello Ceci, en vært, der blev berømt i Parma i 1930'erne for sine kulinariske specialiteter (culatello og salami) og for den typiske vin, der blev serveret i de traditionelle skåle. Den første produktion af Otello Nero di Lambrusco stammer fra 2003, efter mange års eksperimentering i vinmarken og i kælderen. Den er lavet af druer, der er høstet på de parmensiske bakker i begyndelsen af oktober, udsat for en lavtemperatur maceration på skallerne i cirka en uge og tilspændt efter Charmat- eller Martinotti-metoden. Denne indsats er blevet rigeligt belønnet, og nu betragtes denne etikette som \u003cstrong\u003emesterværket \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eaf god gastronomi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415594901551,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/28975.jpg?v=1741083381"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"friskhed og fremhævet af en \u003cstrong\u003eindbydende og cremet boble\u003c\/strong\u003e. Den succesfulde mousserende vin perfekt til enhver aperitif eller til øjeblikke af ren samhørighed og glæde. Uden fejl!\u003c\/p\u003een behagelig mineral-saltet note. Druerne høstes tidligt i anden halvdel af august for at bevare frugtens integritet og friskhed. Når de ankommer til vineriet, gennemgår de, så hurtigt som muligt, en blid presning af hele druen med efterfølgende adskillelse af most fra stilke og drueskaller. Mosten fermenteres først i stål og derefter refermenteres i flaske med tilsætning af en \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. Den\u003cstrong\u003e anden fermentering varer cirka 36 måneder\u003c\/strong\u003e, den tid der er nødvendig for gæren til at give alle sine nuancer.friskhed og fremmet af en \u003cstrong\u003eforførende og cremet boble\u003c\/strong\u003e. Den succesfulde mousserende vin, perfekt til enhver aperitif eller til øjeblikke af ren samhørighed og glæde. Ufejlbarlig!","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415594934319,"sku":"SAV01300","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello_30899.jpg?v=1767784169"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi2","description":"en suggestiv friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDens koralrosa farve fortryller øjet med lysende livlighed, en egenskab, den også bevarer under smagningen med en raffineret og blidt kærkommen perlage, beriget med dyrebare nuancer af blidt frugtede noter, der følger i hurtig rækkefølge og skaber en magisk dynamisk effekt af forførende salte. En sensorisk livlighed, der vil kunne erobre selv de mest alvorlige smagere.\u003c\/p\u003ekalkholdige, der fremmer den perfekte dræning af jorden, giver Franciacorta Brut Rosé en suggestiv friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDens koralrosa farve fortryller øjet med lysende livlighed, en egenskab, den også bevarer under smagningen med en raffineret og blidt kærkommen perlage, beriget med dyrebare nuancer af blidt frugtede noter, der følger i hurtig rækkefølge og skaber en magisk dynamisk effekt af forførende salte. En sensorisk livlighed, der vil kunne erobre selv de mest alvorlige smagere.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415595163695,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi220250730111706.png?v=1753867068"},{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLouis Huot's Champagne Extra Brut \"Initiale\" seduces with extraordinary \u003cstrong\u003efinesse, elegance and freshness\u003c\/strong\u003e, typical of the fine terroir of the Coteaux Sud d'Epernay. As its name indicates, it is the Maison's entry label to the world, a true calling card, allowing one to get to know its classic style, the result of a balanced blend of the three most cultivated grape varieties in the region. The result of painstaking work in the vineyard and a long period of ageing sur lattes, it offers an intense and aromatically complex sip, but one that is always traversed by a clear vein of mineral freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Extra Brut 'Initiale' is an artisanal Champagne made by a Recoltant Manipulant following the ancient savoir-faire of the region. The Maison Louis Huot was founded after World War II and today owns a seven-hectare estate located between Côte de Blancs and the Vallée de la Marne. The property is divided into many small parcels cultivated in the vocated areas of the communal territories of Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot and Monthelon. Agronomic management is inspired by the principles of integrated pest management, seeking to reduce treatments to a minimum in order to obtain healthy, genuine grapes. The cuvée is composed of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier grapes, which are gently pressed. At the end of fermentation, the base wines rest for a few months before being blended in the final blend, which also includes a \u003cstrong\u003epercentage of reserve wines from previous vintages\u003c\/strong\u003e, giving the cuvée its expressive harmony. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champenoise Method, with an ageing on the lees for 60 months\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Initiale\" from the Maison Louis Huot is an Extra Brut Champagne with a clear and essential profile, dry and vertical, with a remarkable depth of expression. It is perfect to be enjoyed with hors d'oeuvres, seafood first courses or white meat fish dishes. To the eye it flaunts a luminous straw yellow with brilliant golden reflections, enhanced by a very fine perlage of delicate persistence. The bouquet is refined, with aromas of \u003cstrong\u003eorange blossom and white flowers, citrus peel\u003c\/strong\u003e, golden apple, peach, cartaro melon, hints of bread crust, small pastries and notes of toasted nuts. The entry on the palate is lively and suave, with ripe fruit, complex and persistent aromas that stretch harmoniously towards a savoury finish of vibrant freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415595556911,"sku":"SAV02325","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/7756.jpg?v=1667473845"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Hugues de Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Hugues de Coulmet\u0026rdquo; fra Pierre Moncuit er cuv\u0026eacute;en, der bedst repræsenterer den elegante og klassiske stil fra dette familieejede hus. Det er et rent Chardonnay med en \u003cstrong\u003eraffineret og krystalklar\u003c\/strong\u003e profil, en trofast udtryk for et terroir af høj kvalitet, bestående af kalksten og gips, som giver vinen en smagfuldhed, mineralitet og klar friskhed. Dets blomster- og frugtaromaer fremhæver finheden af en duftende og behageligt tilfredsstillende slurk. Det er et perfekt Champagne at nyde som aperitif, til at ledsage forretter eller fiskeretter med delikat smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuv\u0026eacute;en \u0026ldquo;Hugues de Coulmet\u0026rdquo; er et Champagne Brut Blanc de Blancs lavet af Maison Pierre Moncuit i overensstemmelse med traditionen for et århundredes savoir-faire. I dag driver ejendommen omkring tyve hektar, som for det meste ligger i det berømte og værdifulde område Le Mesnil-Sur-Oger, lige i hjertet af C\u0026ocirc;te des Blancs. Druerne til cuv\u0026eacute;en kommer fra \u003cstrong\u003evinstokke dyrket i S\u0026eacute;zanne-området\u003c\/strong\u003e, kendetegnet ved kalkholdige og gipsagtige jorde, især velegnet til dyrkning af Chardonnay, som i dette område udtrykker sig med en exceptionel aromatisk finesse. Ved afslutningen af høsten presses druerne med ekstrem forsigtighed for kun at udtrække mosten. Efter den første gæring modnes basisvinene i et par måneder og samles derefter for at skabe den endelige blanding. Andengæringen finder sted på flaske ifølge Champenoise-metoden, med en modningsperiode sur lattes på mindst 48 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Hugues de Coulmet\u0026rdquo; fra Maison Pierre Moncuit er et håndlavet Champagne dedikeret til dem, der foretrækker den klassiske, harmoniske og duftende smag, eller til dem, der ønsker at opdage husets karakter ved at starte med deres indgangscuv\u0026eacute;e. Ved første øjekast præsenterer den sig i en smuk lys gul farve, gennemtrængt af en fin, vedholdende og kontinuerlig perlage. Bouqueten er præget af aromaer af hvid frugt, grøn æble, fersken, citrusnoter, let blomsteragtige nuancer og brødskorpe. Smagen er bred med en \u003cstrong\u003emoden og cremet frugt\u003c\/strong\u003e, der forudser en afslutning frisk og smagfuld.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415595753519,"sku":"SAV02343","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit20250730111707.png?v=1753867075"},{"product_id":"champagnee-moncuita-delos-uuua-o-u-ss","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003e111 Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Moncuit-Delos” fra Pierre Moncuit er en prestige cuvée fra et familiefirma, der producerer vine med et klassisk og elegant ansigt, præget af en blomster- og frugtprofil, gennemsyret af den typiske mineralske friskhed, der karakteriserer terroiret. Det er et rent Chardonnay, der er specielt lavet for at fremhæve de fineste vinmarker i domaine, som altid giver druer med en særlig rigdom og aromatisk intensitet. Det er en Champagne, der mesterligt forener \u003cstrong\u003eduft og noter af tertiær udvikling\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en vidunderlig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Moncuit-Delos” er en Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru, der kommer fra savoir-faire fra Maison Pierre Moncuit. Domaine ligger i Le Mesnil-Sur-Oger og ejer omkring tyve hektar i et af de bedste terroirer i Côte des Blancs. Jorden, der stammer fra meget gammel havbund, består af \u003cstrong\u003ekalksten og dybe gipsbænke\u003c\/strong\u003e, som er meget velegnede til at fremhæve finheden af de hvide druer.\u0026nbsp; Denne prestigefyldte etiket er kun produceret med Chardonnay-druer fra de bedste parceller i ejendommen klassificeret.Grand Cru. Efter blød presning følger den første gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter en modning på nogle måneder samles vins clairs for at skabe den endelige cuvée. Andengæringen foregår i flaske efter Champenoise-metoden, med en hvile på gæren i mindst 48 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs Grand Cru “Moncuit-Delos” fra Pierre Moncuit er en Champagne, der bekræfter talentet hos denne historiske producent fra Le Mesnil-Sur-Oger, som altid arbejder med passion for at overføre essensen af terroiret direkte til glasset og skabe flasker af fremragende kvalitetsniveau. En Champagne fra vigneron, der fanger blikket fra første øjeblik med en lys gul farve med strålende reflekser. \u003cstrong\u003eBouquetet er fint og intenst\u003c\/strong\u003e, med dufte af hvide blomster, modne citrusfrugter, antydninger af ristet brød, pain brioche, moden gul frugt og tørret frugt. Klar og blød, omfavner den ganen med en bred og lang slurk, der kulminerer i en salt og meget frisk finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596081199,"sku":"SAV02344","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20250730111708.png?v=1770394553"},{"product_id":"renosu-bianco-dettori","title":"Renosu Bianco Dettori","description":"\u003cp\u003eRenosu Bianco fra Alessandro Dettori er \u003cstrong\u003eden ultimative hverdagsvin\u003c\/strong\u003e, god og tilfredsstillende trods en virkelig rimelig pris. Et betydningsfuldt navn for entusiasterne, det er Alessandro Dettori, en absolut reference når man taler om håndværksvine, og i stand til som få andre at indkapsle hele essensen af det ekstraordinære sted, som han beskytter. I en periode, hvor ordet 'territorial' ofte bruges uden nogen forståelse, er der intet mere opmuntrende end at åbne en flaske, der kan fortælle en troværdig historie, og vinene fra Alessandro har altid denne magiske fortællende kraft. Her i Sennori er de sorter, der dyrkes, selvfølgelig de historiske, så Cannonau, Monica, Pascale, Vermentino og Moscato fra Sennori, med nogle meget gamle vinmarker, der endda er over 100 år gamle. Ingen kemiske eller syntetiske stoffer, og få enkle handlinger i kælderen for kun at finde druer og terroir i glasset. Umuligt at forblive ligeglad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBianco Renosu fra Dettori er lavet af sorter med hvid frugt \u003c\/p\u003efra planter på cirka 45 år gamle. I vinmarken, hvor biodynamiske principper følges, er de eneste tilladte stoffer kobber og svovl, mens den alkoholiske gæring i kælderen sker spontant i betonbeholdere. Væsken gennemgår \u003cstrong\u003ehverken klarificering eller filtrering\u003c\/strong\u003e og tappes med en lav dosis svovldioxid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDettori Bianco Renosu præsenterer sig i glasset med en intens gul farve, der går mod guld. Intens og imødekommende næse, der indkapsler essensen af øen, lavet af salte brise og vilde urter, og modenheden af druerne, der giver aromaer af abrikos og tørret frugt. Blød og silkeagtig smag, med en umærkelig restsødme, der gør væsken \u003cstrong\u003elækkert og uimodståeligt.\u003c\/strong\u003e Farlig drik, for en vin der straks kommer ind i hjertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596277807,"sku":"SAV03019","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44997.jpg?v=1766076575"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003eRenosu Rosso fra Dettori er en vin, der altid er imod sig selv: hver flaske fra Dettori fortæller en anden nuance af territoriet. Fristende fornemmelser, der aldrig er banale. De eneste strenge regler, som vingården forfølger, er de naturlige rytmer, der styrer vinstokken og de mikroorganismer, den interagerer med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin, der aldrig er blevet tæmmet, vingården bruger ikke klarificering, filtrering, svovl\u0026nbsp;eller tønder af forskellige slags. Efter afstilkning sendes mosten til betonkar, hvor den spontant starter den alkoholiske gæring ved hjælp af de \u003cstrong\u003ekun indfødte gær\u003c\/strong\u003e der findes på drueskallerne og i vingårdens miljøer. Moserings- og fermenteringsprocessen varer fra 3 til 10 dage. I vingården foretages der strenge manuelle udvælgelsesprocesser af drueklaserne, og de druer, der ikke vælges til produktionen af vinene, som anses for at være et spejl af den reneste territoriale essens, er bestemt til produktionen af Renosu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er dog svært at definere denne vin som primær eller sekundær, fordi den har unikke karaktertræk, der allerede er meget behagelige i udtrykket.Ved første øjekast præsenterer den sig i en dyb rubinrød farve. På næsen udtrykker den de typiske sanser fra Sardinien med henvisninger til \u003cstrong\u003emoden myrte og\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eden middelhavsagtige vegetation\u003c\/strong\u003e. Komplekst er sammenfletningen af krydrede noter og blomme, hasselnød, lakrids og citrusfrugter, med en vedholdende note af oregano og aromatiske urter. På ganen er den blød med en omsluttende og fyldig alkoholstyrke, udstyret med god mineralitet og en markant vedholdenhed. En modstandsdygtig og uimodståelig vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596474415,"sku":"SAV03020","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/renosu-rosso-dettori20250730111710.png?v=1764675596"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" tager navn efter stedet, hvor det kommer fra: en fantastisk skov i Colbertaldo di Vidor, stedet hvor de første vinmarker fra det berømte vinhus Adami blev etableret. Anlagt i amfiteater \u003cstrong\u003eer vinene en ægte perle\u003c\/strong\u003e, som naturen giver os, hvor Glera og Chardonnay (i mindre grad) vokser og, når de er bearbejdet, giver os en elegant vin med en markant aromatisk rigdom takket være sammensætningen af den lerede og kalkholdige jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bosco di Gica\" Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut fra Adami har vinmarkerne, der gror rødderne i en højde mellem 180 og 300 meter over havets overflade i et område, hvor vintrene er kolde, mens somrene er varme, men ikke kvælende. Eventyret for denne Prosecco begynder i anden halvdel af september, når høsten starter. Når druerne er bragt til kælderen, presses de blødt med statisk afklaring af mosten, efterfulgt af \u003cstrong\u003ef\u003c\/strong\u003eermentering i stål\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003eslutfermentering i autoklav\u003c\/strong\u003e.følger Metodo Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut fra Adami præsenterer sig i glasset med en intens strågul farve og en tæt og cremet skum. Når den bringes til næsen, bliver man helt opslugt af de intense frugtagtige noter, især æble og gul fersken, understøttet af lette og behagelige blomsteraromaer som akacie- og hyldeblomster, der inviterer til en slurk. På ganen er aromaerne i overensstemmelse med den olfaktoriske bouquet, der gentager de frugtagtige og blomsteragtige noter. Bestemt, \u003cstrong\u003efrisk og med et strejf af mineralitet\u003c\/strong\u003e, der ikke trætter, men inviterer til en anden smagning, denne Prosecco er perfekt, hvis den nydes inden for året efter høsten. På trods af dette, i løbet af tiden, hvis man på den ene side mister de sødere noter, hvis man er i stand til at være tålmodig, vil man opdage behagelige aromatiske overraskelser. Fremragende til lette og delikate forretter, er \"Bosco di Gica\", taget prisen i betragtning, den ideelle flaske til at overraske en ven, der ikke er alt for vant til bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596671023,"sku":"SAV03992","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/6546.jpg?v=1765981529"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"fremstår den beslutsom, delikat og cremet med en god vedholdenhed, der indbyder til glas efter glas. Den anbefales til retter med tartar af rå fisk, sushi og sashimi, skaldyr og bløddyr; også interessant med friturestegt fisk og friske komælkoste. Fremragende til behagelige aperitiffer ved havet foran sommeraftener for at nyde ægte og autentiske smage i glasset.\u003c\/p\u003eintrinsiske egenskaber for et raffineret og elegant slutprodukt. \u003cstrong\u003eDyrkningen af vin kan defineres som heroisk\u003c\/strong\u003e, da al aktivitet i vinmarken udføres manuelt, og vinmarkerne ligger på stejle bakker, resultatet af gamle gletsjere. Eksponeringen er mod syd, en position der sikrer en god soltilstedeværelse for en fuldstændig modning af druerne ved høsttidspunktet; jorden er sandet og har en betydelig tilstedeværelse af ler til vine med en markant karakter. Når druerne er høstet mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, finder vinificeringen sted i kælderen med blid presning; det refermenteres på flaske ifølge Metodo Martinotti og lagres på gæren i cirka 3 måneder.er fast, delikat og cremet med en god vedholdenhed, der inviterer til glas efter glas. Det anbefales at kombinere med retter baseret på rå fisketartar, sushi og sashimi, skaldyr og bløddyr; også interessant med stegt fisk og friske komælksoste. Perfekt til behagelige aperitiffer ved havet foran sommerens solnedgange for at nyde ægte og autentiske smage i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596867631,"sku":"SAV05805","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20250730111714.png?v=1753867102"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" er en af etiketterne fra Andreola, som er en del af Selezione Stefano Pola. Som navnet antyder, stammer det fra et godt eksponeret bakkelandskab præget af \u003cstrong\u003emeget stejle skråninger\u003c\/strong\u003e, som sikrer en perfekt modning af druerne, med intense og rige aromaer, ideelle til at lave en Brut-version. Det er en Prosecco, der forener en moden og udtryksfuld frugt med en bemærkelsesværdig friskhed, hvilket giver en harmonisk balance på ganen og indbyder til en ny slurk takket være den klare mineralske og salte komponent i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Dirupo\" er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut fra vingården Andreola, en af de førende producenter i området Valdobbiadene. Vingårdene ligger nær Col S. Martino og strækker sig over et samlet areal på cirka 40 hektar. Dirupo er resultatet af druerne Glera, Bianchetta og Perera, der stammer fra parceller beliggende på særligt stejle skråninger og dyrket i en højde af 300 meter over havets overflade, med en solrig eksponering mod syd. Jordbunden består afovervejende af ler, som hviler på dybe lag af sandsten. Skråningerne tvinger til anstrengende manuelle høsttypiske for en \u003cstrong\u003eheroisk vinproduktion\u003c\/strong\u003e. Klaserne presses blidt, og mosten ledes til gæring, som foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Skumdannelsen og den anden gæring finder sted i autoklave med Charmat- eller Martinotti-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut \"Dirupo\" fra vingården Andreola er en Prosecco Superiore, der takket være en moderat dosering, udtrykker klart og direkte den typiske duft og friskhed af druerne. På grund af sine egenskaber er den meget velegnet til at nyde som aperitif eller til at ledsage første retter med fisk eller grøntsager. Den præsenterer sig med en lys stråfarvet gul med let grønne reflekser. Perlagen er af god finesse og vedholdenhed, med et blødt skum. Den olfaktoriske profil er delikat og fin, med dufte af \u003cstrong\u003ehvide blomster, citruszest, aromaer af grønne æbler\u003c\/strong\u003e og Williams pære. Indgangen til ganen er blød og cremet, med en slurk af frugtenmoden og rig, der forudser en afslutning med god friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415597064239,"sku":"SAV05806","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20250730111715.png?v=1753867109"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ... naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eWith Casa Coste Piane's Prosecco Nature \"Frizzante ...naturalmente\" we are faced with an exciting Prosecco because it is produced following the \u003cstrong\u003edictates of the ancient ancestral method\u003c\/strong\u003e, a rural method and a philosophy that leads to avoid conformation to fashions, that brings a truly unique personality and character to the glass. A re-fermentation not in an autoclave, but in the bottle on yeasts or 'sur lie', which generates bubbles that are slender but always alive, vibrant, luxuriant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"Frizzante ...naturalmente\" by Casa Coste Piane is the finest expression of Loris Follador's philosophy, who has been making and bottling wine since 1983 in the Santo Stefano area, on vineyards located between 250 and 400 metres above sea level, on soil rich in clay that allows the roots of the oldest vines to extract mineral salts from the depths of the soil. Loris has made manual processing and respect for nature his cornerstones, putting aside herbicides and chemical fertilisers and using only copper and sulphur to combat disease. A 'farmer' who has been able to make the most of this green amphitheatre with a beauty that can take your breath away, with rows of vines that are even \u003cstrong\u003emore than a hundred years old\u003c\/strong\u003e, representing a cultural heritage of the highest order.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Frizzante ...naturalmente\" Prosecco di Valdobbiadene by Casa Coste Piane presents itself with a  flavourful and fragrant sip, that offers all the expressivity of ripe Glera and then offers nuances of white flowers and apple; all accompanied by that \u003cstrong\u003enatural rusticity\u003c\/strong\u003e that makes it an ideal companion at the table. Prosecco Nature 'Frizzante ...naturalmente': the great testimonial of this fascinating style, produced by what is unanimously defined as the master of bottle-fermented Prosecco\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415597097007,"sku":"SAV05901","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/19528.jpg?v=1667473902"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eThe Prosecco Extra Dry \"Pianer\" definitely the best known and appreciated of this interesting winery of Santo Stefano di Valdobbiadene, a small village in the heart of Valdobbiadene, surrounded by magnificent hills that offer unique wines, thick, fresh and mineral.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Colture has an ancient history that dates back to 1500, but has seen driving the same family. Today we find Cesare and Renato Ruggeri; passion and dedication, effort and hard work for two men who are true custodians of a unique heritage. In the \"Pianer\" by Le Colture we find all the characteristics and traits which must have a Prosecco: softness and freshness, flavor and aroma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBubbles sharp, vivid, rich and complex bouquet where apple and peach blend into floral notes, leaving hints of citrus and nuances of fresh fruit. The persistence is remarkable, as well as the freshness and softness, without forgetting traits of elegance and balance. \"Pianer\", a Prosecco with a great character...\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415597293615,"sku":"SAV05955","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20250730111716.png?v=1753867117"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eProsecco Brut \"Fagher\" from Le Colture winery is a sparkling wine of great quality, the most modern type, that has obtained international success. An inviting and very delicate sweetness accompanied by a \u003cstrong\u003eunique balance and harmony\u003c\/strong\u003e, where citrus notes and vegetal sensations alternate with nuances of bread crust. Le Colture boasts an impressive 500 years of history, and in 1983 Cesare Ruggeri started the production of sparkling wines, being located in one of the most vocated areas in Italy: the hills of Santo Stefano di Valdobbiadene, which became a Unesco World Heritage Site in 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Fagher\" is a Prosecco Brut made from 90 percent Glera and 10 percent Chardonnay. It is a sparkling wine that comes from the beautiful setting of Santo Stefano di Valdobbiadene, a small town nestled in the heart of the Prosecco hills. 45 hectares of vineyard throughout the Valdobbiadene area that allows the production of wines with \u003cstrong\u003egreat personality\u003c\/strong\u003e and intense territoriality. After harvesting from mid-September to mid-October, the grapes undergo soft pressing and fermentation in steel tanks takes place without skin contact, at a controlled temperature. The second fermentation takes place in autoclaves according to the rules of the Charmat method.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"Fagher\" presents itself to the eye with a beautiful straw yellow color with a \u003cstrong\u003efine and persistent perlage\u003c\/strong\u003e. Once in the glass, the bouquet reveals itself to be quite rich and full of citrus scents, especially grapefruit and lemon, with touches of balsamic notes that give it depth. There are also touches of exotic fruit, pineapple in primis, and a few puffs of thyme, on a crisp bread finish. This Prosecco comes out fresh, dry, elegant, with great balance and a nice character. \"Fagher,\" a modern Prosecco, a model for sparkling wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415597490223,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20250730111717.png?v=1770629285"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eThe Cuvée Prestige is a Cremant d'Alsace Rosé in which it is the\u003cstrong\u003e straightforwardness of the drinkability\u003c\/strong\u003e and aromas that most strikes the attention of those fortunate enough to taste it. The Pinot Noir is cultivated using organic criteria that aim to return to the essence of the genuineness of the wines of yesteryear. In this Alsatian region, it is this grape variety that stands out with all its nuances, telling its story with varietal notes, opening up to a refreshing sip. Aimé Stentz, a small family-run Alsace winery, confirms itself as an interesting winery, attentive in presenting the terroir with different facets.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Rosé Cremant d'Alsace Cuvée Prestige originates from pure Pinot Noir grapes, cultivated using the guyot method. We are located within a terroir characterised by a marly, calcareous subsoil and between the rows the cultivation is all organic, certified by the AB. After manual harvesting, the bunches of grapes are destemmed and the berries are sent to the soft-pressing stage. The must ferments for the first time in steel, and then re-ferments in the bottle following the production principles of the Metodo Classico. The wine remains on the\u003cstrong\u003e lees for 12 months\u003c\/strong\u003e to mature.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige reveals itself to the eye with a lively rosé colour, crossed by a fine-grained bubble with good persistence. The nose is refreshing, enveloped in a symphony of fruity notes from which a slight hint of smokiness also emerges. In the mouth, it is light-bodied, with an agile and jaunty sip, which is also enhanced by a nice freshness. An e\u003cstrong\u003extremely versatile label in the kitchen\u003c\/strong\u003e, where it accompanies both the aperitif hour and the entire meal, combining tastefully with first and second courses of seafood.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415597686831,"sku":"SAV06129","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz_46383.jpg?v=1697184665"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture's Cartizze Dry constitutes an expression of Prosecco capable of associating the traditional pleasantness and fragrance of the type with\u003cstrong\u003e greater expressive complexity\u003c\/strong\u003e. In fact, the Cartizze area, whose name derives from the ancient dialect term \"gardiz\" which indicated the trellises on which the bunches were placed to dry, is one of the most vocated and prestigious of the already well-known Valdobbiadene area. This area is situated between the steeper hills of Santo Stefano and Saccol, where some of the finest Proseccos are produced.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry from the Le Colture winery is made with only Glera grapes from rows rooted on the soils of the Cartizze hill, which consist of sandstone marl and clay and are located at an altitude of about 300 meters. The harvest is \u003cstrong\u003ecarried out slightly late\u003c\/strong\u003e, generally from mid-September to mid-October, and the grapes are then transferred to the winery for soft pressing followed by alcoholic fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks. Once the fermentation process is complete and after a short period of maturation, the wine is transferred to an autoclave where the second fermentation takes place in accordance with the Charmat or Martinotti method, with the second fermentation lasting for about 30 days at a controlled temperature.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Colture's Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry possesses a pale straw yellow hue with a persistent effervescence. The nose alternates fragrant perceptions of apricot, peach, white fruit and acacia honey, combined with \u003cstrong\u003ehints of citrus flowers and rose\u003c\/strong\u003e. To the palate it's soft and creamy, appealing and delicate, with great elegance and persistence. A Prosecco Cartizze Dry that pairs excellently with various cheeses and desserts that are not overly sweet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415597883439,"sku":"SAV06175","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/cartizze-dry-le-colture_48782.jpg?v=1697184675"},{"product_id":"champagne-rose-grand-cru-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eThe Champagne Rosé Grand Cru of the Pierre Moncuit winery is a Brut with a feminine personality and elegance that surprises for the \u003cstrong\u003ejuiciness of the ripe fruit and the sapidity\u003c\/strong\u003e in the final sip. Son of a family reality of Recoltans Manipulants that has always worked with the desire to keep alive the traditional production philosophy, implementing it with the innovation that the present wine is able to give. Today it is the sons of the founder Pierre, Nicole and Yves who have taken over the technical direction of the house, supported by his niece Valérie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePierre Moncuit’s Rosé is the result of the harmonious blend of 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir from the vineyards located respectively in Mesnil sur Oger and Ambonnay, on soils \u003cstrong\u003erich in chalk\u003c\/strong\u003e underground that will release great minerality in the final glass. The harvest is strictly done by hand in order to select the best grapes already in the vineyard and discard those not completely healthy. Once in the cellar the grapes perform alcoholic and malolactic fermentation in stainless steel containers and the second fermentation in the bottle according to the principles of the Classic Method. The rest on the lees will be prolonged for at least 36 months in order to extract all the crispest and most fragrant potential of the juice.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Rosé Grand Cru of the Pierre Moncuit winery is a Champagne that has a brilliant salmon pink color, with a fine and elegant perlage. The aroma is fresh and mineral with fresh notes of red berries and undergrowth, supported by \u003cstrong\u003efragrant nuances of bread crust and small pastry\u003c\/strong\u003e. A sip of great body and taste persistence that will accompany your meals from the beginning, with appetizers and appetizers, until the end, with desserts and fresh fruit salads.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415598080047,"sku":"SAV07169","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-pierre-moncuit20250730111825.png?v=1753867308"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi's Brut Franciacorta is \u003cstrong\u003ea vibrant expression\u003c\/strong\u003e of the marriage between Chardonnay and one of the most vocated territories for the production of Italian sparkling wines. Smoothness and drinkability are the key words to identify the production style adopted, yet without sacrificing complexity and longevity. The more than centuries-old origins of the winemaking history of the place are reflected in the choice of the winery's name; in fact, the word \"contadi\" refers to the counties of Franciacorta, while \"Castaldi\" refers to the owners of the latter. Although the birth of the winery, founded in Adro in 1991, is much more recent, the Moretti family name is one of those that has made the history of Franciacorta, being the founder of one of the most famous Italian wineries in the world, namely Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContadi Castaldi's Brut comes from a blend consisting mostly of Chardonnay, with small balances of Pinot Blanc and Pinot Noir. Fermentation takes place in stainless steel tanks, while aging takes place partly in steel containers and partly in barriques. The sparkling wine then\u003cstrong\u003e ages on the lees for 20-26 months\u003c\/strong\u003e, and it is this last rest that enriches the wine, giving it depth and structure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta reveals itself in the glass with a bright straw yellow, denoting a perlage of exemplary finesse. An impetuous nose, it varies from floral hints of lime and jasmine to fleshier ones of peach and citrus. The crisp, streamlined sip is striking for its \u003cstrong\u003eextreme freshness and drinkability\u003c\/strong\u003e, but is enriched by a well-integrated underlying creaminess. A wine endowed with extreme versatility, it accompanies aperitifs and delicate fish dishes, also creating interesting combinations with preparations such as soups and risottos. Ductility in the service of elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415598276655,"sku":"SAV07204","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/6771.jpg?v=1724743873"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievaltaa","description":"\u003cp\u003ePievalta's Metodo Classico Dosaggio Zero \"Perlugo\" is one of the most interesting labels in Italian sparkling wine production from indigenous grapes. Thanks to the experience of Barone Pizzini, owner of the Marche winery, the wine succeeds in highlighting Verdicchio's particular propensity for sparkling. Its natural basic freshness and a perfect selection of grapes, harvested at the right time of ripening, give a \u003cstrong\u003eclear and fragrant sip\u003c\/strong\u003e, that conquers for its immediacy. It is a bottle with a simple and fruity character, ideal when you want to taste an excellent Metodo Classico, but not too structured and complex.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePievalta's Dosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico was born in one of the most dynamic and innovative wineries in the area, which immediately espoused the principles of biodynamic agriculture, in \u003cstrong\u003efull respect of the natural environment\u003c\/strong\u003e. It is made from Verdicchio grapes harvested from two different plots on the estate. One part comes from the Maiolati Spontini vineyards, cultivated on clay-limestone matrix soils, and one part from the San Paolo cru, which is located on Mount Follonica, about 300 meters above sea level, in a very ventilated area characterized by valuable sandstone and marl soils of ancient marine origin. After the grapes are gently pressed, fermentation takes place in temperature-controlled steel vats. The base wines mature for six months before the creation of the final cuvée and the second fermentation in the bottle according to the Metodo Classico, with a rest on the lees of about 15 months before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePievalta's \"Perlugo\" is a Classic Method Dosage Zero that captivates with its youthful fruity exuberance. Its fresh and savory character makes it perfect to enjoy at aperitif time, with seafood appetizers or delicately flavored fish dishes. To the eye, it has a straw-yellow color with bright greenish reflections and a perlage of good fineness and persistence. The bouquet is intense, \u003cstrong\u003echaracterized scents of white flowers, orange blossom, lime zest, citrus fragrances\u003c\/strong\u003e, aromas of white-fleshed fruit, hints of bread crust, nuances of medicinal herbs and balsamic plants. The palate has a good structure, with a juicy fruity sip, shot through with a clear saline vein, accompanying toward a finish of satisfying mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415598473263,"sku":"SAV07817","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/11777.jpg?v=1667473948"},{"product_id":"franciacorta-saten-1701","title":"Franciacorta Saten 1701","description":"\u003cp\u003eThe Franciacorta Saten of 1701 is a \u003cstrong\u003ecreamy and dynamic bubble\u003c\/strong\u003e, proof of the constant growth of a small artisanal business. It is not easy in a highly productive area like Franciacorta to decide to make wine out of passion, focusing on low yields and small plots of land. The guys at 1701 decided to undertake this 'crazy' project, having had 4 hectares in the well-known area devoted to the classic method for several centuries and deciding to convert them entirely to the precepts of biodynamics. The first local wine cellar to make such a clear-cut choice, that of 1701 is a story of increasingly convincing and complete liquids, until it has established itself as one of the most interesting and qualitative realities in the area. Just 50000 bottles in all, destined for enthusiasts or those seeking vibrant and authentic experiences.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Franciacorta Saten sparkling wine of 1701 is made from pure Chardonnay grapes grown in the well-known area in the province of Brescia. In the vineyard, the precepts of biodynamics are followed to obtain healthy and qualitatively perfect fruit, while the harvest is carried out exclusively by hand with careful selection of the bunches right from the vineyard. After extremely gentle destemming, the first fermentation takes place in steel containers, thanks to the action of indigenous yeasts and the preparation of a pied de cuve. Each vineyard is vinified separately and assembled for re-fermentation in the bottle. In the case of Saten, maturation on the lees takes place for \u003cstrong\u003e30 months\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Franciacorta Saten wine appears in the glass in a straw-yellow colour with an extremely fine and persistent perlage. From the very first smell, it shows that it has many arrows in its bow, for a nose of great breadth and complexity: small pastries, clarified butter, almonds and hazelnuts, as well as hints of golden apples. A veritable hymn to finesse, the liquid is at its best on the palate, where it combines creaminess with a refined savoury thorn that considerably lengthens the sip. \u003cstrong\u003eDuctile and versatile\u003c\/strong\u003e, it is a wine that accompanies hors d'oeuvres and main courses, as well as fish-based first courses.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415598669871,"sku":"SAV90117","price":36.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/40246.jpg?v=1667473956"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDen mousserende Prosecco fra Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; fra Duca di Dolle er et kamæleonisk produkt, der takket være en perfekt harmoni mellem sødme og syre formår at overraske ved bordet i enhver anledning, fra finger food til aperitif til dessert ved måltidets afslutning. En etiket med en gennemsnitlig intensitet i næsen, hvor citrusnoter veksler med de varietale dufte af æble, en forsmag på en \u003cstrong\u003efin og vedholdende boble\u003c\/strong\u003e på ganen. En flaske, der er ekstremt alsidig, og som derfor fortjener plads i ens personlige samling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; er en Prosecco fra Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der stammer fra en blanding, hvor vi, ud over den drue, der er symbol på denne betegnelse, Glera, også finder små procentdele af Perera og Verdiso. Vinmarkerne er vendt mod syd og har en \u003cstrong\u003ealder mellem 25 og 40 år\u003c\/strong\u003e, og vinstokkene vokser med systemet med dobbelt omvendt. Druerne høstes i slutningen af september, og når de ankommer til de lokaler, der er beregnet til vinificering i Duca di Dolle-vinmonopolet, bliver de afstilket. De opnåede druer sendes til presse og mosten fermenterer første gang i stål, for derefter at fermentere igen i autoklave, i overensstemmelse med produktionsreglerne for Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Prosecco fra Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle præsenterer sig i glasset med en lys farve, der minder om nuancerne af halmfarvet gult; boblerne er fine og vedholdende. Viften af aromaer, der omfavner næsen, fortæller om behagelige noter, der fremhæver indtryk af citrus og hvid frugt. I munden er den glat, drikkelig, med en \u003cstrong\u003eskarp og let sødmefuld smag\u003c\/strong\u003e, hvor sødmen aldrig er påtrængende. Alsidig i køkkenet, takket være den lette restsødme er den perfekt ikke kun til aperitiffen, men også til dessert ved måltidets afslutning, med forskellige desserter eller med et udvalg af tørret bagværk.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415598899247,"sku":"SAV90227","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/40663.jpg?v=1667473963"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"temperaturer i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Charmat eller Martinotti, og efter denne fase fortsættes der med aftapning og kommercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"BRT\" præsenterer sig med en intens strågul farve, gennemtrængt af en vedholdende og fin perlage. Næsen afslører primært vegetale fornemmelser og frugtagtige noter, beriget med lette strejf af brødskorpe. Ved smagning er den let, velafbalanceret, med en indtagende smag på ganen, præget af en \u003cstrong\u003esalt og mineralsk nuance\u003c\/strong\u003e. En meget behagelig og drikkelig mousserende vin, der vil forfriske sommerdage.\u003c\/p\u003etemperaturer i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Charmat eller Martinotti, og efter denne fase fortsættes der med aftapning og kommercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"BRT\" præsenterer sig med en intens strågul farve, gennemtrængt af en vedholdende og fin perlage. Næsen afslører primært vegetale fornemmelser og frugtagtige noter, beriget med lette strejf af brødskorpe. Ved smagning er den let, velafbalanceret, med en indtagende smag på ganen, præget af en \u003cstrong\u003esalt og mineralsk nuance\u003c\/strong\u003e. En meget behagelig og drikkelig mousserende vin, der vil forfriske sommerdage.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415599226927,"sku":"SAV90228","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/40662.jpg?v=1667473969"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"stål ved lave temperaturer i henhold til Charmat-metoden (eller Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle har en klar strågul farve med fine bobler. Duften udtrykker frugtige og blomsteragtige noter, der kan relateres til grøn æble, rosa grapefrugt og hvide blomster. \u003cstrong\u003eLet, rund og frisk smag\u003c\/strong\u003e, med en behagelig mineralitet og en indbydende aromatisk og bitter eftersmag. En typisk Prosecco, der kan klare sig godt ved bordet sammen med snacks og lette forretter. Også værd at prøve alene, måske som en forfriskende aperitif på en varm sommeraften.\u003c\/p\u003estål ved lave temperaturer i henhold til Charmat-metoden (eller Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle har en klar strågul farve med fine bobler. Duften udtrykker frugtige og blomsteragtige noter, der kan relateres til grøn æble, rosa grapefrugt og hvide blomster. \u003cstrong\u003eLet, rund og frisk smag\u003c\/strong\u003e, med en behagelig mineralitet og en indbydende aromatisk og bitter eftersmag. En typisk Prosecco, der kan klare sig godt ved bordet sammen med snacks og lette forretter. Også værd at prøve alene, måske som en forfriskende aperitif på en varm sommeraften.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415599423535,"sku":"SAV90229","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/44719.jpg?v=1667473975"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"moussering ifølge Charmat- og Martinotti-metoden, det vil sige med andengæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der styrer hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003erenheden af druesorten komme til udtryk\u003c\/strong\u003e, ved at begrænse interventioner, ændringer og tilsætning af sukker så meget som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante Extra Brut Zero fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien hos vingården Duca di Dolle, en moderne producent, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, som især anbefales til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate første og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003emoussering ifølge Charmat- og Martinotti-metoden, det vil sige med andengæring i hermetisk lukkede ståltanke. Kriteriet, der styrer hele produktionsfasen, er at lade \u003cstrong\u003erenheden af druesorten komme til udtryk\u003c\/strong\u003e, ved at begrænse interventioner, ændringer og tilsætning af sukker så meget som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante Extra Brut Zero fra Cartizze afspejler fuldt ud filosofien hos vingården Duca di Dolle, en moderne producent, der er meget opmærksom på kvalitet, elegance og unikhed i de producerede vine. Kvalitet, som vi også finder i denne mousserende vin, som især anbefales til dem, der søger de bedste udtryk for Prosecco. Med sine \u003cstrong\u003enoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster\u003c\/strong\u003e vil den med stor klasse glæde ikke kun aperitiffer og forretter, men også delikate første og hovedretter baseret på fisk eller grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415599620143,"sku":"SAV90230","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/40659.jpg?v=1667473981"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eProsecco Frizzante di Valdobbiadene 'Nino' from the Duca di Dolle winery is a \u003cstrong\u003edelicate and fresh sparkling wine\u003c\/strong\u003e, re-fermented in the bottle according to the ancestral method of Prosecco production. The vineyards, located on green and gentle hills in the Rolle di Cison di Valmarino area in the Marca Trevigiana, are cultivated according to the double upside-down system and treated with the utmost respect for the territory and the final consumer. \"Nino\" is a Prosecco di Valdobbiadene made from mainly Glera grapes, plus small percentages of Verdiso and Perera from south-facing vineyards with 35\/40 year old vines. The winery, which owns around 100 hectares (25 in vines and 75 in woodland) within the Rolle Estate, plus a further hectare in the Cartizze area, is located on the site of an old monastery and strongly believes in the protection of the landscape and environmental sustainability.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eValdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" is produced from grapes harvested by hand towards the end of September with immediate transportation of the grapes to the cellar in order to avoid the occurrence of undesired spontaneous fermentation and to keep the grapes fresh and healthy. The grapes, after being destemmed and separated from the skins by draining, release the must, which is then brought to alcoholic fermentation in stainless steel containers at a low temperature for a few days. Once the fermentation is complete, the base wine obtained is then re-fermented in the bottle for a few months on its own lees \u003cstrong\u003ewithout the addition of sugar or sulphur dioxide\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Nino\" Prosecco Frizzante di Valdobbiadene has a straw yellow colour with some greenish reflections and a characteristic veiling given by the yeasts present during the re-fermentation in the bottle. On the nose you can perceive intense aromas of \u003cstrong\u003ecrisp and fresh fruit\u003c\/strong\u003e, including apple, pear and citrus fruits, floral notes of white flowers and bread crust. In the mouth, it is fresh, lean and vertical, with a very pleasant drinkability and slight hints of yeast towards the end. It is truly a sincere, immediate and generous expression of the Prosecco tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415599816751,"sku":"SAV90231","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/40664.jpg?v=1667473988"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"senza alcun inoculo di lieviti. Vero e proprio spartiacque tra i vini bianchi e quelli rossi, il Dinavolino viene ottenuto da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 6 mesi\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dell'uva, oltre a donare al liquido un intrigante colore con tonalit\u0026agrave; scure, conferisce complessit\u0026agrave;, struttura ed una leggera sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Dinavolino ammalia appena versato con il suo colore intenso tendente all\u0026rsquo;arancione. Il naso, riassunto di nobile genuinit\u0026agrave;, \u0026egrave; un vero e proprio \u003cstrong\u003ecompendio di natura bucolica \u003c\/strong\u003ee spazia dal fieno alla camomilla, dalla cera d'api all'arancia. Sorso d'impatto, continuamente scandito da un tannino serrato, \u0026egrave; un connubio coinvolgente di polpa e freschezza. Esperienza trascendentale, da provare almeno una volta! E anche di pi\u0026ugrave;...\u003c\/p\u003euden nogen inokulering af gær. En ægte skillelinje mellem hvide og røde vine, Dinavolino opnås ved en \u003cstrong\u003emaceration på skindene i cirka 6 måneder\u003c\/strong\u003e. Kontakt med drueskallerne, udover at give væsken en fascinerende farve med mørke nuancer, giver kompleksitet, struktur og en let tannisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Hvide Dinavolino fortryller lige så snart den hældes op med sin intense farve, der tendere mod orange. Næsen, et resumé af ædel ægthed, er en ægte \u003cstrong\u003ekompendium af bucolsk natur\u003c\/strong\u003e og spænder fra hø til kamille, fra bivoks til appelsin. En imponerende slurk, der konstant er præget af en stram tannin, er en fængslende kombination af frugtkød og friskhed. En transcendent oplevelse, der skal prøves mindst én gang! Og endda mere...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415600177199,"sku":"SAV90314","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20250730111725.png?v=1753867144"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003e'Dinavolo' er en \u003cstrong\u003efremragende repræsentant for typen af hvidvine, der er macereret på skaller\u003c\/strong\u003e, produceret i fuld overensstemmelse med de ældste og ancestrale landbrugstraditioner. Den produceres af det lille vineri Denavolo, beliggende i den homonyme lokalitet på bakkerne i Piacenza, grundlagt og drevet af Giulio Armani, tidligere vinmager hos vineriet La Stoppa og en stor skikkelse i genopdagelsen af rødderne til vinproduktion i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Dinavolo' produceres af forskellige autochthone druesorter fra de piacentinske bakker, herunder Ortrugo og den aromatiske Malvasia di Candia, dyrket i mikroparceller på kalkholdige jorde, der strækker sig op til 700 meters højde. Den landbrugsmetode, der anvendes, indebærer kun brug af kobber og svovl, uden herbicider, gødninger eller kemiske produkter. I kælderen sker vinificeringen spontant, ved hjælp af de indfødte gærsvampe, i ståltanke uden tilsætning af svovldioxid, gær, klaringsmidler eller andre tilsætningsstoffer. Den \u003cstrong\u003elange maceration på skallerne i mindst 6 måneder\u003c\/strong\u003e giver vinen de typiske gyldne nuancer, der går mod mod orange, som bliver mere intense med alderen. Vinen tappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Dinavolo' indkapsler de typiske egenskaber ved området kombineret med en intens aromatisk kompleksitet, der gør den storartet og uforudsigelig på samme tid. Egenskaberne ved terroiret er den \u003cstrong\u003emarkante friskhed\u003c\/strong\u003e, strukturel smidighed og den vigtige mineralitet, til tider salt og jodholdig. Det er uden tvivl en \u003cstrong\u003eartikuleret og kompleks vin\u003c\/strong\u003e, der ikke er let at tilgå, unik i sin art og derfor rig på charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415600406575,"sku":"SAV90315","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/7412.jpg?v=1667474000"},{"product_id":"champagne-carte-noire-huot","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eBrut \"Carte Noire\" is a classic Champagne, made from the traditional blend of Pinot Meunier, Chardonnay and Pinot Noir in the area southwest of Épernay, in the Vallée de la Marne. It is the calling card of the small Maison Louis Hout, the label that best represents its style and taste, \u003cstrong\u003eelegant and fresh, floral and fruity\u003c\/strong\u003e. A perfect Champagne to enjoy in company during an aperitivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLouis Huot's \"Carte Noire\" Champagne is born from the skilful blending of Pinot Meunieur (50 percent), which imparts soft and intense fruity notes, Chardonnay (25 percent), which gives the proverbial touch of elegance and floral finesse, and Pinot Noir (25 percent), which is responsible for structure, freshness and persistence. To ensure the same standard over the years, a 35 percent proportion of reserves is added to the vintage wines. This creates the right balance to the blend, giving the Champagne impeccable taste consistency. After manual harvesting, the grapes are sent to temperature-controlled white vinification. Once the aging period for the vins clairs is over, the cuvée is created by blending the vintage wines with the reserve wines, and then re-fermentation in the bottle with \u003cstrong\u003eresting on the lees for at least 36 months\u003c\/strong\u003e before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCarte Noire Louis Huot is perfect for those who love traditionally cut artisanal Champagnes. It is the fruit of the passion and expertise of a producer who works with dedication to best express the characteristics of the terroir. It has a brilliant straw yellow color, with fine and persistent perlage. The olfactory profile is characterized by elegant floral scents, citrus aromas, ripe yellow fruit, vanilla and pastry. On the palate it's \u003cstrong\u003eharmonious and creamy\u003c\/strong\u003e, with lovely fruity notes and an exuberant freshness, accompanying the sip toward a finish of good aromatic persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415600603183,"sku":"SAV90523","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/8927.jpg?v=1667474006"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero fra Ferrari er en Trento DOC, der ikke kræver, ved afslutningen af modningen, tilsætning af \"liqueur d'exp\u0026eacute;dition\" eller doseringssirup; det er et produkt, som vinhuset sigter mod at repræsentere den reneste og mest essentielle sjæl af Chardonnay, gennem en \u003cstrong\u003elang modningsperiode\u003c\/strong\u003e på gær. Seks år bidrager faktisk til at gøre profilen af denne Spumante unik, bemærkelsesværdig i aromaerne og spændende på ganen, takket være en tør slurk af behagelig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn omhyggelig proces giver anledning til denne Trento Perl\u0026egrave; Zero fra Ferrari, Spumante lavet af en enkelt druesort, Chardonnay. Druerne kommer fra vinmarker, der vokser i skyggen af de imponerende trentinske bjerge, beliggende i en højde mellem 300 og 700 meter over havets overflade og vendt mod sydøst og sydvest; efter høsten udføres den første gæring både i ståltanke og i træ for at øge kompleksiteten af det endelige produkt; derefter får vinen lov til at gære igen i flasken, i overensstemmelse med reglerne.af \u003cstrong\u003eMetode Classico\u003c\/strong\u003e og forbliver i kontakt med sine egne gær i seks år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerl\u0026egrave; Zero er en Spumante Trento DOC, der i glasset præsenterer sig med en strågylden farve, let tendende mod gyldent; perlage er fint og intenst. Bestemt \u003cstrong\u003edyp næse\u003c\/strong\u003e, som ikke har nogen ujævnheder i at tilbyde meget varierede noter imellem, der fra krydret og frugtagtig når helt til de aromatiske urter. På ganen er den tør, ren, præget af en \u003cstrong\u003eenergisk og mineralisk slurk\u003c\/strong\u003e, understøttet af en fremragende friskhed; slutter med en finish, der imponerer med sin vedholdenhed. Et etiket, som Ferrari bekræfter sin spumantiske vocation med, og hævder sig som en af de referencer i Italien for produktion af bobler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415600635951,"sku":"SAV90553","price":68.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/18271.jpg?v=1667474013"},{"product_id":"sori-tildin-gaja-2014","title":"Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eBarbaresco \"Sorì Tildin\" is an elegant Piedmontese red, well delineated in each of its organoleptic components, as much in varietal and primary scents as in secondary and tertiary ones. This is a bottle that belongs to the \u003cstrong\u003eexcellence of Italian oenology\u003c\/strong\u003e and that confirms how the Gaja winery is always one of the best producers not only in Italy, but all over the world. A label with seductive aromas, which opens to the palate with an ample sip, satisfying the drink without tiring it, indeed enhancing it with a truly enviable fresh vein. To be tasted at least once in a lifetime!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Barbaresco wine \"Sorì Tildin\" is made by Gaja winery from pure grapes of the red grape variety par excellence of Piedmont, Nebbiolo. The grapes are cultivated with great care and respect, selecting only the best ones to ensure the best possible results. Once harvested and vinified, they face a double aging process, carried out first for 12 months in barrique, and then, for another year in large barrels. At the end of these total two years of maturation, the wine is ready to be bottled and put on the market.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Sorì Tildin\" is a Barbaresco that reveals itself to the eye with a ruby red color, tending to garnet in the rim. The nose is dominated by \u003cstrong\u003econcentrated and enveloping sensations\u003c\/strong\u003e, which, from a world of balsamic and spicy notes, heads towards a set of fruity aromas, very well presented. On the palate it is full-bodied and round, with a sip marked by a pleasant freshness and finely integrated tannins; it closes with a truly persistent finish. A great wine, which always ranks, vintage after vintage, at the top of the main Italian and international guides, making Gaja one of the most appreciated and sought-after wineries in the world.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415600832559,"sku":"14V02125","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/8199.jpg?v=1667474019"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Sorì San Lorenzo is a wine with a bright future, capable of ageing for a long, very long time, if kept well in the cellar. Credit to the great work done by Gaja, a name that belongs to the \u003cstrong\u003eelite wine world\u003c\/strong\u003e thanks to heavenly labels. This Sorì San Lorenzo comes from the cru of the same name and reveals us the potential of the Nebbiolo vine in the long run, telling a highly complex olfactory profile, which is a pleasure to discover minute by minute. A bottle that, as soon as tasted, becomes unforgettable, giving a sensory experience that is nothing short of thrilling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSorì San Lorenzo is a Barbaresco that comes from the pure use of a great Piedmontese red grape variety, Nebbiolo. The grapes, carefully selected by the Gaja team during manual harvesting, undergo a double aging process after vinification, which is essential to fully develop the characteristics of this wine. In fact, it proceeds with a first period of 12 months spent in barriques, and then, with another year spent in large barrels. At the end of these \u003cstrong\u003e24 months of maturation\u003c\/strong\u003e, the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGaja's Barbaresco Sorì San Lorenzo red wine presents itself to the eye with a brilliant hue, reminiscent of garnet. The nose is almost indescribable in words, with a whirlwind of sensations from underbrush to ripe fruit and spices, also crossed by light nuances of herbs. On the palate it is full-bodied, warm and swaddling, with a perfectly balanced sip, marked by a pleasant freshness; it ends with a finish of incredible persistence. A label that makes us enter \u003cstrong\u003ethe elite of the great Italian reds\u003c\/strong\u003e, confirming the Gaja winery as one of the legends of the entire Italian oenology.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415601029167,"sku":"14V02124","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/8201.jpg?v=1667474025"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDette Reserve \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; er en Barbaresco, hvor \u003cstrong\u003eintensitet, tykkelse og lethed \u003c\/strong\u003esameksisterer og giver et øjeblik af ægte nydelse. Det skyldes det store arbejde udført af vingården Produttori del Barbaresco, en produktionsenhed, hvor forholdet mellem kvalitet og pris altid giver behagelige overraskelser i hver etiket, og som elsker at fortolke DOCG'en for Barbaresco med forskellige udtryk. Denne Reserve indkapsler specifikt magien fra de piemontesiske Langhe, og involverer næse og gane med harmoniske og afbalancerede dufte og smage. En stor rødvin til lagring, der skal nydes til den sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco Reserve \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; er lavet af ren Nebbiolo-druer, en stor autochton fra regionen Piemonte. Druerne fra denne sort dyrkes inden for cru'en, der giver navn til etiketten, Muncagota, kendetegnet ved en ler- og kalkholdig jord, der vender mod sydøst. Druerne, når de er høstet og bragt til de rum, der er beregnet til vinificering i vingården Produttori del Barbaresco, fermenteres alkoholisk i stål og macererer med skindet i 28 dage, som også udfører malolaktisk gæring. Herefter fortsætter man med modningen, der først foregår i \u003cstrong\u003e36 måneder i egetræsfade\u003c\/strong\u003e, og derefter, efter flaskefyldning, i yderligere 12 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Muncagota\" er en Barbaresco Riserva, der i glasset præsenterer sig med en meget lys farve, der minder om granat. Bouqueten af dufte, der omfavner næsen, fortæller om lagdelte noter, der fra små røde frugter og antydninger af violer skifter til tertiære nuancer, hvor læder, skind og søde krydderier skifter i en dans af nuancer, der væver sig ind i hinanden. I munden er den \u003cstrong\u003eaf fremragende krop, struktureret og stram,\u003c\/strong\u003e med en slurk præget af en behagelig friskhed og en tekstur, hvor tanninerne glider blødt. En rødvin signeret af et af de førende vinerier for denne DOCG, Produttori del Barbaresco, et kooperativ, der år efter år bekræfter sig som et navn af absolut garanti i det piemontesiske vinlandskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415601061935,"sku":"13V91338","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/10753.jpg?v=1770214739"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Rio Sordo\" from Produttori del Barbaresco winery is an \u003cstrong\u003eelegant, pleasant-drinking red wine\u003c\/strong\u003e produced in the hills surrounding the town of Barbaresco, in the province of Cuneo, Piedmont. It comes from Nebbiolo vines from the \"Rio Sordo\" vineyard, an additional geographic mention located at an altitude of about 270 meters above sea level, on hills with a southwest exposure. The vines, which are trained using the traditional espalier method with guyot pruning, are planted on soils characterized by clay-limestone soils with veins and a sandy bottom. The winery is a historic social cooperative that can currently count on more than fifty contributing members and has about one hundred hectares of vineyards, equal to about 1\/6 of the entire area of origin, exclusively planted with the Nebbiolo variety and managed with great care and attention to ensure a consistently high level of quality.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRiserva \"Rio Sordo\" is a Barbaresco made from grapes harvested by hand and carefully selected generally around the first ten days of October. The bunches, brought to the winery, are destemmed and softly crushed and then undergo alcoholic fermentation in the traditional way in stainless steel containers with maceration on the skins for about 30 days, with frequent pumping over and punching down. This is followed by racking and pressing of the skins, after which the wine is aged for at least \u003cstrong\u003e36 months in large Slavonian oak barrels\u003c\/strong\u003e and at least 12 months in bottle before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Rio Sordo\" Barbaresco Riserva shows a beautiful bright ruby red color with slight garnet hues. Intense aromas of red fruit and ripe fruit appear on the nose, including cherry, black cherry, plum and currant, floral notes of red flowers and dried flowers, spicy hints of licorice, tobacco and a slight balsamic imprint. In the mouth, it is \u003cstrong\u003efull-bodied, enveloping and fine\u003c\/strong\u003e, characterized by intact, well-calibrated tannins and a long persistence. This Riserva from Produttori del Barbaresco is perhaps one of the most approachable right from the start, a red of great refinement, integrity and balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415601356847,"sku":"13V01627","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2013_10561_e41f7f7d-4a22-408a-b285-acd0fa383e78.jpg?v=1678814610"},{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eCollezione Cinquanta fra San Marzano er en rød\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiv, rig og blød,\u003c\/strong\u003e der godt udtrykker det varme og middelhavsagtige ansigt af det vidunderlige land, det kommer fra. Den er produceret med en blanding af to røde druesorter. Vinens profil er særligt harmonisk og indbydende, med modne aromaer af røde frugter, antydninger af bærsyltetøj og krydrede nuancer. Det er en ideel vin for dem, der elsker runde og indbydende røde vine, kendetegnet ved en varm, tæt og meget blød smag. Det er en ideel vin at tage med til bordet med en blandet grill af kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Collezione Cinquanta er en af spidsvine fra San Marzano-vineriet, et af de mest betydningsfulde og berømte steder i regionen Puglia. Den er født ud af ønsket om at fejre 50-årsdagen for grundlæggelsen med en prestigefyldt vin, lavet med de bedste røde druer. Vineriet kan regne med en ejendom på cirka 600 hektar, der tilhører 1200 leverandører. Grundlagt i 1960'erne har San Marzano i de seneste år taget en virtuos vej mod kvalitetsproduktion, der kan udtrykke potentialerne og de \u003cstrong\u003estore traditioner fra Salento \u003c\/strong\u003eog især værdsætte de sorter, der historisk er dyrket i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen Collezione Cinquanta fra det pugliesiske vineri San Marzano er en stor rød. Klaserne stammer fra gamle vinstokke dyrket som buske på de lerede jorde i indlandet. Høsten sker med en \u003cstrong\u003elet overmodning\u003c\/strong\u003e på planten. Druerne gennemgår en kort kold maceration, der går forud for gæringen i ståltanke med brug af indfødte gærstammer og maceration på skindene. Det er en vin med en meget intens farve, mørk rubinrød med purpurreflekser, og i næsen minder den om aromaer af blomme, moden kirsebær, bærsyltetøj, antydninger af vanilje, nuancer af træ og lakridsrod. Smagen er varm og tæt, med silkeagtige tanniner og en rig frugtagtig blødhed, med en finish, der er harmonisk og meget vedholdende.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415601553455,"sku":"SAV91343","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/30333.jpg?v=1667474047"},{"product_id":"bianco-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"finder sted i over 20 dage i ståltanke og amphorae, med maceration på skindene i 3 dage. Også modningen sker \u003cstrong\u003edelvist i stål og delvist i amphora\u003c\/strong\u003e på de fine bærme. Ingen klaring, filtrering eller tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Belfi Bianco glæder allerede ved den visuelle vurdering med sin livlige og uklare gule farve. Den første duft er en eksplosion af friskhed, essensen, som vi gerne vil bruge i stedet for parfume. Limezest, buketter af hvide blomster og gyldne æbler: hvilken fryd! Smagen er helt præget af friskhed og lethed, for en væske \u003cstrong\u003eder flyder og skifter farve\u003c\/strong\u003e. Picnicflaske, nærmere bestemt kasse, givet den lethed, hvormed den drikkes. Bucolisk nektar!\u003c\/p\u003efinder sted i over 20 dage i ståltanke og amphorae, med maceration på skindene i 3 dage. Også modningen sker \u003cstrong\u003edelvist i stål og delvist i amphora\u003c\/strong\u003e på de fine bærme. Ingen klaring, filtrering eller tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Belfi Bianco glæder allerede ved den visuelle vurdering med sin livlige og uklare gule farve. Den første duft er en eksplosion af friskhed, essensen, som vi gerne vil bruge i stedet for parfume. Limezest, buketter af hvide blomster og gyldne æbler: hvilken fryd! Smagen er helt præget af friskhed og lethed, for en væske \u003cstrong\u003eder flyder og skifter farve\u003c\/strong\u003e. Picnicflaske, nærmere bestemt kasse, givet den lethed, hvormed den drikkes. Bucolisk nektar!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415601913903,"sku":"SAV91347","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/39125.jpg?v=1667474053"},{"product_id":"franciacorta-25-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut '25' Fratelli Berlucchi","description":"\u003cp\u003eBrut \"25\" er det \u003cstrong\u003efriske og innovative\u003c\/strong\u003e ansigt af Fratelli Berlucchi's Franciacorta-sortiment. Ved siden af de traditionelle årgangsvine finder man en klassisk metode med en mere umiddelbar og duftende profil, med en lagring på gærresterne i 19 måneder. Navnet 25 henviser netop til de måneder, der typisk går mellem høsten og salget af vinen. Dens profil er livlig og ung, med frugtige og citrusagtige noter af stor umiddelbar udtryksfuldhed. Det er en ideel Franciacorta at nyde som aperitif eller at dele i glædelige stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut \"25\" er en Blanc de Blancs, der kun er lavet med Chardonnay-druer fra Fratelli Berlucchi-vinproducenten, som ligger i Borgonato di Cortefranca og driver 70 hektar vinmarker lige i hjertet af de morænelignende bakker i Franciacorta-området. Det kølige og ventilerede klima samt de drænende, stenrige jorde har vist sig at være perfekte til at dyrke vinstokke til fremstilling af klassisk metode. Druerne høstes lidt tidligere og underkastes en blid presning for at udtrække mosten, som derefter vinificeres.i hvidvin med fermentering i stål ved kontrolleret temperatur. Vins clairs hviler i nogle måneder i stål, før cuvéeen skabes, og den anden fermentering i flaske, som varer \u003cstrong\u003e19 måneder før dégorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta \"25\" fra Fratelli Berlucchi er en ung etikette, der især fremhæver \u003cstrong\u003ede frugtige og blomsteragtige umiddelbare karakteristika\u003c\/strong\u003e af ren Chardonnay. En klassisk metode udarbejdet med en kort lagring på gærresterne i 19 måneder for at bevare friskheden og rigdommen af de primære aromaer fra druen. Farven er halmfarvet med strålende reflekser. Bouqueten åbner sig med delikate blomsterdufte, citrus- og frugtige aromaer af stor friskhed. På ganen vinder den med saftig, rig frugt og en livlig friskhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415602012207,"sku":"SAV91424","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/franciacorta-brut-25-fratelli-berlucchi20250730111733.png?v=1753867169"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eTrento Spumante Brut Rosé er et produkt, hvor den stilistiske signatur fra Altemasi træder frem. \u003cstrong\u003eFinesse, elegance og drikkelighed\u003c\/strong\u003e er faktisk de tre hovedkarakteristika for denne etikette, der er født af en sammensætning mellem Chardonnay og Pinot Noir, som altid findes i hvert produkt fra serien lavet i Ravina, i provinsen Trento. En boble, der er ekstremt alsidig i køkkenet, og som kan nydes med fornøjelse indtil den sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Trento Spumante Brut Rosé er resultatet af et kyndigt snit, som Altemasi laver mellem to internationale druesorter, der er klart komplementære, når de præsenteres som bobler, Chardonnay og Pinot Noir. Vinstokkene af disse to sorter dyrkes omkring Valle dei Laghi og de bakker, der omgiver Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne fra disse sorter, efter at have gennemgået en første gæring, gærer igen i flasken, som det er reglen for produktion af Metodo Classico. Den modnes \u003cstrong\u003epå gæren i 18 måneder\u003c\/strong\u003e, indtil man begynder operationerne med degorgement, dosering og efterfølgende aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Trento Spumante lavet af vingården Altemasi præsenterer sig for øjet med en let og svag intens lyserød farve, med et let skær, der har en kobberagtig nuance i kanten. Perlagen har en fin struktur og har en god varighed. Den olfaktoriske spektre bevæger sig på en interessant frugtagtig væv, hvor blomsteragtige nuancer træder frem. I munden er den \u003cstrong\u003elet, livlig og sprudlende\u003c\/strong\u003e, med en enkel slurk, der drikkes med fornøjelse; den afsluttes med en fremragende aromatisk vedholdenhed. En boble ideel til at starte sommersæsonen, frigøre sindet fra tanker og forkæle sig selv med et produkt af fremragende kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415602208815,"sku":"SAV91483","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/11519.jpg?v=1667474065"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les Trois Puys\" from the small family-run Larnaudie-Hirault maison is a delicate, harmonious and elegant representation of \u003cstrong\u003ethree Premier Crus from the Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In addition to Trois-Puits, the headquarters of the maison, Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier grapes from two other areas classified as Premier Cru, Montbré and Taissy, contribute to the formation of this cuvée. The characteristics of the terroir combined with the centuries-old wisdom of this family of winemakers and Recoltant Manipulant producers allow the creation of cuvées endowed with elegance, balance and aromatic depth.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru \"Les Trois Puys\" comes from the three grape varieties typical of the region, blended in equal parts. Alcoholic fermentation takes place in steel, with full malolactic fermentation. During blending, 2\/3 of the wines from the last harvest and 1\/3 of some reserve wines are used. After refermentation in the bottle according to the Champenoise Method, the rest on the lees \u003cstrong\u003ein the bottle for about 2 years\u003c\/strong\u003e takes place, which is mainly responsible for the pleasant and very typical note of bread crust and brioche distinguishable on the nose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe liveliness, delicacy and elegance of Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru are qualities that make it ideal as an aperitif, as an impeccable and fine accompaniment to appetizers and with refined fish or vegetable entrees. To the eye, it has a pale straw yellow color, brightened by a fine perlage of excellent workmanship. The bouquet is expressed on tones of wild flowers, fresh white fruit and bread crust. The sip is clean, crisp, fresh and expressive but also \u003cstrong\u003etaut, snappy and mineral\u003c\/strong\u003e. This is a label capable of communicating joy and conviviality in different moments and delivering a sensory experience of impeccable elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415602405423,"sku":"SAV91516","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/30987.jpg?v=1667474073"},{"product_id":"champagne-brut-nature-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Nature Zero Dosage Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature Zero Dosage è una delle etichette di punta della piccola maison Récoltant Manipulant della famiglia Larnaudie Hirault. Si tratta dell’espressione pura, senza aggiunta di dosaggio zuccherino, di tre Premier Cru della Montagne de Reims: Taissy, Montbré e Trois-Puits, dove ha sede la cantina. Un \u003cstrong\u003eesempio di territorialità e di eleganza\u003c\/strong\u003e da una delle zone più celebri e vocate delle bollicine francesi ad un ottimo rapporto qualità\/prezzo!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Larnaudie-Hirault Brut Nature nasce da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in parti uguali, raccolte dai vigneti di proprietà della famiglia, coltivati con sensibilità ambientale seguendo i principi della lotta integrata. Le vinificazioni hanno luogo in vasche d’acciaio con completo svolgimento della fermentazione malolattica e, per l’assemblaggio della cuvée, vengono utilizzati vini di riserva per circa il 30%. A seguito della fase di tiraggio e della rifermentazione in bottiglia è prevista una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti in bottiglia di 36 mesi\u003c\/strong\u003e che permette al vino di raggiungere una perfetta maturità espressiva, guadagnando ricchezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCon questa etichetta di Champagne Zero Dosage la famiglia di vignaioli Larnaudie-Hirault intende esprimere tutta la personalità del terroir, l’eleganza dello Chardonnay, la struttura del Pinot Nero e il guizzo vitale del Pinot Meunier in una sintesi unica e ineccepibile. Si esprime all’olfatto con nuance articolate e piacevoli di frutta bianca come mela e pera, scorza di agrumi, mandorla, fiori di campo e crosta di pane. Il sorso è teso, fresco, lineare, sapido e ben equilibrato. Per via del suo \u003cstrong\u003egusto secco, asciutto e slanciato\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti a tutto pasto, soprattutto a base di pesce, crostacei e verdure saltate. Questa espressione di alto livello della Montagne de Reims si mostra in grado di accompagnare con energica vitalità ed eleganza esperienze gastronomiche e conviviali all’insegna di una posata e raffinata \u003cem\u003ejoie de vivre\u003c\/em\u003e in puro stile francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415602765871,"sku":"SAV91517","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/champagne-brut-nature-zero-dosage-premier-cru-larnaudie-hirault_11827_266af34d-903b-4ac1-8ccb-508c968374d8.jpg?v=1678814612"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eMaison Larnaudie-Hirault's Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru is a pure Pinot Noir, bringing to the glass all the \u003cstrong\u003epower, richness and freshness\u003c\/strong\u003e of the princely varietal from the Montagne de Reims area. The minimum aging on yeasts of 36 months gives the bouquet a ripe profile, with aromas of yellow fruit, hints of pain grillé and delicate spicy nuances. The sip is intense and deep, characterized by a vibrant freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Noirs is a Champagne that expresses the characteristics of its terroir very well. It is produced by a small family-owned Maison, which owns 7 hectares of vineyards near Trois-Puits, a small village in the Montagne de Reims region, famous for the quality of its Pinot Noir. The grapes come only from \u003cstrong\u003eplots classified as Premier Cru in Trois-Puits, Taissy and Sacy\u003c\/strong\u003e. At the end of the harvest, the grapes from the different vineyards are vinified separately with fermentation partly in steel and partly in oak barrels, with only partial malolactic fermentation taking place. When the cuvée is created, a percentage of about 1\/3 of reserve wines is added to the vins clairs of the vintage to make the blend more harmonious and consistent over time. Second fermentation takes place according to the Méthode Champenoise with aging on the lees for at least 36 months before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Blanc de Noirs Larnaudie-Hirault is a well-structured Champagne, particularly suitable for accompanying fish dinners or white meat main courses throughout a meal. In the goblet, it has an alluring golden yellow robe, traversed by a very fine and persistent perlage. The aromas are reminiscent of ripe yellow fruit aromas, hints of exotic fruit, spicy nuances a delicate toasted undertone of pain grillé and dried fruit. The palate entry is intense, with \u003cstrong\u003edeep, rich aromas\u003c\/strong\u003e supported by a lively tension that closes on fresh citrus notes.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415602962479,"sku":"SAV91519","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/11824.jpg?v=1667474087"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" kommer fra de bedste druer fra Pierre Boevers ejendom, der ligger i Tauxieres-Mutry, nær Epernay, i det prestigefyldte område Montagne de Reims. Det er en Champagne med en \u003cstrong\u003eforførende og nuanceret bouquet\u003c\/strong\u003e, med aromaer af citrus, moden frugt, florale nuancer, ristede noter og brødskorpe. Smagen er bred, intens og kompleks, med en behagelig friskhed og vedvarende finish. Det er en perfekt Champagne at nyde gennem hele måltidet med vigtige menuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Des Dames de France\" er en Champagne fremstillet med en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%) druer fra \u003cstrong\u003egamle vinstokke over 40 år\u003c\/strong\u003e, dyrket i Grand Cru-området Bouzy. Efter manuel høst vinificeres Pinot Noir og Chardonnay druerne separat i hvidt, og vins clairs modnes i nogle måneder i stål, med gennemførelse af malolaktisk gæring. Efter skabelsen af cuvéen, hvor man vælger blandt de bedste basisvine af Pinot Noir og Chardonnay, fortsætter man med mousserende vinproduktion og den klassiske flaskegæring, med en ","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415603322927,"sku":"SAV91522","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20250730111735.png?v=1753867175"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003ePierre Boever's Ros\u0026eacute; Champagne er en Brut \u003cstrong\u003eelegant og forførende\u003c\/strong\u003e, der stammer fra de eneste parceller, der er klassificeret som Grand Cru. Ejendommen ligger nord for Epernay i det berømte område Montagne de Reims. Bouquetet åbner sig med blomsterdufte, aromaer af små bær, og smagen udtrykker en stor balance mellem frugtens rigdom og den behagelige friskhed i afslutningen. Dette er et Champagne med gastronomisk vocation, med god struktur og vedholdenhed, perfekt til at ledsage skaldyrsretter eller pastaretter med tomat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierre Boever's Brut Ros\u0026eacute; stammer fra druer, der kommer fra vinmarker dyrket i kommunerne Louvois, Bouzy og Ay, alle \u003cstrong\u003eklassificeret som Grand Cru.\u003c\/strong\u003e De forskellige parceller på ejendommen, som samlet strækker sig over 5 hektar, ligger i en gennemsnitlig højde af cirka 300 meter over havets overflade, på kalkholdige og lerede jorde. Høsten af druerne er manuel, og gæringen foregår separat for Pinot Noir og Chardonnay, ved brug af ståltanke. De 'vins clairs' hviler i nogle måneder i stål og udfører også det.malolaktisk. Derpå fortsættes der med at skabe cuv\u0026eacute;en, baseret på en assemblage af Pinot Noir (80%) og Chardonnay (20%).\u0026nbsp; Den anden fermentering og skumdannelsen finder sted i flasken i henhold til Champenoise-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Ros\u0026eacute; Brut Grand Cru fra det lille familiehus Pierre Boever repræsenterer den franske tradition meget godt. Den høje procentdel af Pinot Noir i assemblagen giver vinen den vigtige struktur af Champagne Ros\u0026eacute; fra Montagne de Reims-området. I glasset har den en lyserød farve, med fine og meget vedholdende bobler. Den aromatiske profil udtrykker delikate blomsteragtige noter, aromaer af ribes, \u003cstrong\u003ejordbær og små bær\u003c\/strong\u003e. På ganen har den en god krop, med blød og indbydende frugt, godt afbalanceret af den livlige friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415603519535,"sku":"SAV91523","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/14555.jpg?v=1667474100"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoklave med Martinotti- eller Charmat-metoden, som gør det muligt at bevare alle druesortens aromaer og dens friske frugtagtige duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco er det klassiske glas at drikke i selskab, der kan give de typiske fornemmelser af god Prosecco. En mousserende vin, der gør enkelhed, let drikkelighed, umiddelbarhed og balancen i smagen til sine vindende kort, der har sikret dens succes i verden. Farven er lys halmfarvet, gennemtrængt af en fin og delikat skum, der gør smagen livlig. Bouqueten er præget af dufte af hvide blomster, frugtige og citrusagtige aromaer. På ganen er den frisk, med \u003cstrong\u003esprødt frugt og en behageligt saltet finish\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eautoklave med Martinotti- eller Charmat-metoden, som gør det muligt at bevare alle druesortens aromaer og dens friske frugtagtige duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco er det klassiske glas at drikke i selskab, der kan give de typiske fornemmelser af god Prosecco. En mousserende vin, der gør enkelhed, let drikkelighed, umiddelbarhed og balancen i smagen til sine vindende kort, der har sikret dens succes i verden. Farven er lys halmfarvet, gennemtrængt af en fin og delikat skum, der gør smagen livlig. Bouqueten er præget af dufte af hvide blomster, frugtige og citrusagtige aromaer. På ganen er den frisk, med \u003cstrong\u003esprødt frugt og en behageligt saltet finish\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415603781679,"sku":"SAV91801","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/12128.jpg?v=1724743606"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eBisol's Cartizze Dry is the sparkling wine for great festivities. Coming from the most renowned area of Valdobbiadone, it is the ideal bottle to uncork in the company of friends and good food, versatile in its combinations; \u003cstrong\u003ealways a refined and elegant choice\u003c\/strong\u003e. Produced by one of the most historic and well-known family wineries for Prosecco production, its taste fully reflects this unique territory, enclosed between the Dolomite chain on one side and the Adriatic Sea on the other, where the Glera grape finds its greatest expression.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBisol Cartizze Dry is produced with a majority of Glera grapes, their vines planted in deep, rocky soils on hills 300 metres above sea level. Manual harvesting makes it possible to best preserve quality, which once in the winery it start the vinification process according to the Charmat method, during which the wine remain on the lees for at least 30 days before being bottled. This helps the development of a \u003cstrong\u003elight, persistent perlage\u003c\/strong\u003e, and fresh aromas of flowers and white fruits, typical of this grape variety, are perfectly integrated with the creaminess and softness conferred by its stay on the lees.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol presents itself in the glass with a luminous yellow colour with almost golden hues. It has intense aromas of green apple, pear and white peach with \u003cstrong\u003efloral and citrus notes\u003c\/strong\u003e. In the mouth it is crisp and fresh, but characterised by a pleasant creaminess that makes it perfectly harmonious, elegant and drinkable at the same time. A Prosecco Superiore, ideal for an aperitif with great personality, but which can also accompany the entire meal. It should be served with raw and cooked fish dishes, vegetables and shellfish, as well as fresh cheese or white meat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415604174895,"sku":"SAV92438","price":263.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/cartizze-dry-bisol20250730111740.png?v=1753867182"}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.dk\/collections\/all.oembed?page=372","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}