Historien om Zwack Unicum har en gammel oprindelse, der har sine rødder i historien om det Østrig-Ungarske imperium. Det var nemlig i 1790, da Josef II, kejser og konge af Ungarn, indkaldte Dr. Zwack, læge ved det kejserlige hof, for at meddele ham sine fordøjelsesproblemer. Lægen, efter at have tænkt over det, gav ham en slurk af en urtebaseret fordøjelseslikør, og ifølge legenden svarede Josef II ved at sige "Das ist ein unicum", hvilket betyder "denne nektar er unik". Således afsløres, mellem myte og virkelighed, oprindelsen af navnet på dette produkt, der gav startskuddet til Zwack-destilleriet, som siden 1892 flyttede til det IX distrikt i Budapest, hvor det stadig har til huse i dag, i et større rum for at imødekomme en stadig stigende succes og produktionskrav. I dag ledes denne produktionsvirksomhed af Sandor Zwack, som i det sidste årti har bidraget til fornyelsen af produkternes image ved at introducere et mere iøjnefaldende grafisk design for egetræfade, en periode hvor det får nye dufte og smage, der er i stand til at fuldende dets smags- og duftprofil.
Unicum fremstillet af Zwack er en bitter, hvor man med hver slurk kan mærke traditionens og familiens ånd, som stadig i dag, 228 år senere, guider hver operation af den nye generation, der leder destilleriet. Et produkt, hvor aromatiske, balsamiske og medicinske dufte danser i harmoni og fortæller en unik historie.