Weingut Weninger har været knyttet til jorden i Horitschon siden 1828. Her i Burgenland, den østligste region i Østrig, som grænser op til Ungarn, forsøger den unge Franz Ludwig Weninger at navigere gennem landbrugets uforudsigeligheder i et Europa, der er blevet ødelagt af Anden Verdenskrig. Familien lever deres forhold til jorden på en visceralt måde, hvor de dyrker forskellige vegetabilske sorter til deres eget forsørgelse, men med et stort fokus på vinplanterne, som allerede fra disse år bliver forkælet, og som med tiden bliver tilpasset for at finde de mest egnede til denne type terroir.
Vine fra Weingut Weninger vokser på varierede lerjord med kalksten og gnejs, en af de ældste metamorfe bjergarter, der udgør den kontinentale skorpe. Her fortæller vinplanter over 50 år gamle, herunder Blaufrankisch, historien om en tradition af kærlighed, sved, passion, uheld, gråd, men også held og personlige sejre. Den biodynamiske tilgang fra dette vineri er allerede tydelig i de manuelle operationer i vinmarkerne, metodologi, der forsvares med næb og kløer af den nuværende ejer Franz Reinhard, som klart er imod mekanisk høst, der ville stresse planterne, som man derimod burde arbejde med i årtier. Fermenteringen sker spontant kun med indfødte gær, efter nogle dages maceration, og de modner i 14 til 18 måneder på fine bærme i egetræsfade, hvilket øger det organoleptiske spektrum i flasken.
De røde og hvide vine fra Weingut Weninger er børn af en forløsning, i alle henseender. Franz Ludwing, efter en mislykket investering, så sin ejendom blive sat på auktion, og kun sønnen Franz, der kom tilbage fra Amerika, hvor han havde gjort sin formue, kunne redde den ved at give den til sin bror Ludwing og hans kone Rosa. I dag høster deres søn Franz Ludwing og barnebarnet Franz Reinhard frugterne af disse bestræbelser fra vinstokke over 80 år gamle, som giver os deres bløde, usædvanlige og overraskende profil. De nuværende medlemmer af familien Weninger kan se tilbage på over 35 års erfaring med deres forretningsprojekt som har gjort det muligt for vineriet at udvide sig og udtrykke sig med stemmen fra det store område og passionen fra de vinbønder, der har dyrket det i årevis.