Weinberghof Bellutti er en lille og uafhængig vinproducent fra Termeno på Vinvejen, grundlagt af vinmageren Christian Bellutti, medlem af Foreningen af små vinproducenter i Sydtyrol. I hjemlandet for Gewurztraminer arbejder Christian med dedikation, passion og kompetence, ved hjælp af de mest moderne teknologier, for at producere vine med en klar, præcis, elegant og fejlfri stil, der kan udtrykke det bedste fra de enkelte druesorter, årgangen og området.
Vingårdene fra Weinberghof Bellutti omfatter 2,5 hektar vinmarker spredt over forskellige parceller i området omkring Termeno og Caldaro-søen, hvor Schiava dyrkes. De andre dyrkede druesorter er Gewurztraminer, Lagrein og Pinot Grigio. I kælderen udføres gæring i stål og, kun for rødvine, korte lagringer i traditionelle egetræsfade. Balance, aromatisk renhed og kvalitet uden komprimering er de mål, der guider hver produktionsproces, både i vinmarken og i kælderen.
De
vine fra Weinberghof Bellutti er klare, tørre, velafbalancerede og meget elegante. Vi anbefaler at smage dem ved fine middage, eventuelt i selskab med de typiske retter fra området, for at maksimere deres elegance og territorialitet. Vi taler om en uafhængig produktion af nogle få tusinde flasker, der har formået at gøre indtryk på entusiaster og kritikere og at skaffe sig en æresplads i det sydtyrolske vinlandskab. I dag, få år efter sin grundlæggelse, er vingården et obligatorisk stop for dem, der elsker vinproduktionen i Sydtyrol, den høje kompetence hos dens vinbønder og den fejlfri elegance af dens vine.