Født som agriturismo, har den lille vinproducent Vino del Poggio af Andrea Cervini hurtigt fundet sin plads i det italienske håndværksvinlandskab takket være vine med stor åbenhed og ærlighed. Vingården ligger i Travo, på de bløde piacentinske bakker, et område hvor producenten Andrea Cervini, opvokset blandt vinmarkerne, har gjort den landbrugsmæssige viden til sin styrke: fordi ægte vine kun kan komme fra vinmarken. En vigtig faktor for Andrea har været venskabet med Giulio Armani fra ejendommen La Stoppa, som i 2006 opfordrede ham til at påbegynde dette vinøse eventyr. Området, hvor vinproducenten arbejder, er rigt på historie, da det var stedet for en vigtig episode i den anden puniske krig, da romerske legionærer, ledet af konsul Tiberius Sempronius Longus, i en kold morgen den 18. december 218 f.Kr. konfronterede Hannibals tropper i slaget ved Trebbia og led en blodig nederlag. Kun en af de krigselefanter, som Hannibal bragte for at besejre den romerske hær, overlevede kulden og
kampen, og det er netop denne episode, der henviser til symbolet af den lille elefant, der vises på etiketterne fra Vino del Poggio.Vinmarkerne fra vingården Vino del Poggio – Andrea Cervini ligger i Val Trebbia, omgivet af skove og plantet på 4 hektar af bakkejord med ler- og kalkholdige rødder. I dyrkningen af sine rækker af Malvasia Bianca di Candia Aromatica, Bonarda og Barbera, omfavner Andrea en reelt bæredygtig agronomisk praksis, som udelukker brugen af pesticider, ukrudtsmidler og kemiske gødninger, idet han kun anvender lave doser af kobber og svovl i plantebeskyttelsen. Høsten udføres strengt manuelt, og også den vinøse tilgang er ægte og håndværksmæssig, baseret på spontane gæringer i rustfri ståltanke og lange macerationer på skindene, også for de hvide druer. Desuden er brugen af filtreringsoperationer udelukket i hele produktionsprocessen, og tilsætningen af svovldioxid er minimal eller nul.
Den begrænsede produktion af Andrea Cervini fra Vino del Poggio omfatter
ogudtryk med høj grad af territorialitet der kendetegnes ved drikkeglæde og en passioneret karakter, et autentisk spejl af Andreas produktionsfilosofi.