Vinessens Bodegas y Vinedos er fortsættelsen af den vinøse historie skrevet af Rafa Bernabe, en vinartist, en eksperimentator, en risikovillig, anerkendt i alle verdenshjørner som en af pionererne inden for håndværksvinsdyrkning i det sydlige Spanien. Hans Bodega ligger i Villena, i vinområdet Alicante, et mellemliggende land mellem kysten, de lange sandstrande, saltvandet og de høje, klippefyldte højder på 700 meter over havets overflade, og hans historie væves sammen med den af Marta og Andres, et par vinproducenter, livslange venner af Rafa. De vine, de laver, er en perfekt blanding af disse to modsatrettede territoriale sjæle: på trods af at de stammer fra et af de varmeste områder i hele Spanien, overrasker de med den forbløffende friskhed, de formår at give ved hver slurk. Hans buskede vinmarker, drevet i henhold til principperne for økologisk landbrug, er placeret i to forskellige landskabsområder: i naturparken La Mata, der vender ud mod havet på fattige, sandede jorde, dyrkes de hvide druesorter, der er typiske for området,som Muscat de Alexandria og Merseguera, mens i vinmarkerne i Villena er det Monastrell, Granache, Rojal og Ramblis, der spiller de ubestridte hovedroller.
Vinessens Bodegas y Vinedos gør ikke lidt for Rafa: at overlevere vintraditionen fra en særpræget og ekscentrisk skikkelse fra denne spanske region, med et modigt og progressivt sind, der hver dag engagerer sig i at spille sin egen kamp mod den vinindustri, der i hans hjemland har medført tabet af den autentiske smag af de mest typiske sorter, til fordel for ensretning af smag og stil. I vinmarken er brugen af alle former for pesticider og syntetiske produkter blevet forbudt, til fordel for en målrettet, respektfuld og bæredygtig pleje af jorden, som går hånd i hånd med dyrkningen af de truede sorter. Hans vinificeringsstil i kælderen er blevet inspireret og påvirket af georgiske vinproducenter, af det åndelige forhold, de etablerer med den fermenterende most, og især af den måde, de bruger qvevri,ler i terracotta. Rafa var den første i Spanien til at bruge de tinajas fra Villarobledo lavet af håndværkeren Juan Padilla, før enhver mode, før enhver kommerciel drivkraft, før den autentiske betydning gik tabt; hans særpræg har været at bruge amphoraer som en ægte mester, uden at tilsætte noget, der ikke er selve druen, at give vinen tilbage til jorden, berige den organoleptiske og taktile profil, uden at gå på kompromis med den behagelige og energiske smag. Tak Maria og Andres for at have gjort det muligt for Rafas vine at forsvinde sådan, fra den ene dag til den anden.