Villa Diamante er en interessant campansk realitet, der ligger i Montefredane, i det vidunderlige område Irpinia. Projektet blev født af mødet mellem Diamante og Antoine, som besluttede ikke kun at forene deres liv, men også at skabe en ejendom til vinproduktion. Vingården blev grundlagt i 1996. Efter Antoines tidlige bortgang ledes ejendommen af Serena Gaita med hjælp fra sin mor Diamante. Takket være ekspertise og stor passion har virksomheden formået at skille sig ud på kort tid, og den har markeret sig i Irpinia med en produktion af vine af høj kvalitet, der meget trofast afspejler karakteristikaene i et område, der af kendere betragtes som et ægte cru, med absolut uforlignelige egenskaber.
Området Montefredane ligger i en højde mellem 400 og 550 meter over havets overflade. Klimaet er kontinentalt med friske temperaturer, en konstant ventilation, der holder drueklaserne sunde, og tilstedeværelsen af betydelige temperaturudsving mellem temperaturerne på de solrige dage og de kolde nætter. Jorden, der er af middel tekstur og overvejende kalkholdig og leret, er perfekt til vinavl. Under disse heldige pedoklimatiske forhold har Fiano tilpasset sig meget godt og giver druer med fremragende aromatisk koncentration og krystalklar finesse. Denne meget gamle hvidvinsdrue formår at kombinere intensitet og kompleksitet med en ekstraordinær mineral elegance, der gør den til en af de mest interessante og langlivede hvide vine på vores halvø.
I kælderen anvendes enkle og respektfulde metoder for at fremhæve druerne karakter. Vinen udtrykker en bemærkelsesværdig rigdom og aromatisk modenhed, samtidig med at den altid bevarer den klare friskhed, der er typisk for området Montefredane.år i nogle af de mest egnede områder, som Castelfranci eller Montemarano. I kælderen anvendes enkle og respektfulde metoder for at fremhæve druerne karakter. Vinen udtrykker en bemærkelsesværdig rigdom og aromatisk modenhed, samtidig med at den altid bevarer den klare friskhed, der er typisk for området Montefredane.