Kun få kilometer fra byen Siena, fortsætter man øst mod Arezzo, og man støder på den lille landsby Castelnuovo Berardenga. En landsby i det toskanske indland, rig på charme, kultur og historie, indlejret mellem de sidste bløde bakker af Chianti Classico og floden Arbia, dækket af gamle herregårde, noble slotte og indrammet af ekstraordinære vinmarker og århundrede gamle oliventræer. Netop her, på den mest østlige skråning, besluttede Bruno Bolfo, som var dybt forelsket i den gamle historie i Toscana, i 1980 at give liv til projektet Vallepicciola, startende med få hektar og et gammelt kloster.
I dag har Vallepicciola vingård gjort store fremskridt og har et areal på hele 265 hektar, hvoraf 65 er dedikeret til vinavl, som vil blive 100 med de nye anlæg. Sangiovese er kongen i området, ledsaget af internationale klassikere som Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot og Chardonnay, der har tilpasset sig perfekt til disse ædle jorde. Vingården blev designet af arkitekten Margherita Gozzi og er en en smuk model af bæredygtighed. Faktisk er den begraven i en naturlig skål og er blevet designet med stor respekt for miljøet. De 6000 kvm af bygningen strækker sig over tre etager, hvoraf to er under jorden og udelukkende dedikeret til vinificering, modning og opbevaring. Den eneste del over jorden er beregnet til modtagelse og mere kommercielle funktioner. Det, der dog fascinerer og får os til at ønske at kende denne virkelighed, er kvaliteten af de producerede vine, som altid er overraskende og ekstraordinær.
Med et så stort territorielt mosaik, der skifter mellem ler, mergel, tuf, sand og sandsten, er det klart, at der er en utrolig variabilitet, der kan give vine med helt forskellige nuancer. Den forskellige eksponering, morfologien af territoriet og det prestigefyldte chiantigianske terroir udgør de vigtigste ingredienser for at give liv til etiketter med en unik og speciel karakter. Den vinologiske ledelse drager fordel af de mest moderne teknologier og den værdifulde tekniske rådgivning fra vinmageren Riccardo Cottarella.Modningen foregår primært i træ i de dybeste lokaler på ejendommen.
Vine fra Vallepicciola ånder og smager af Toscana. De er skabt af det indre forhold mellem menneske og natur og, endnu mere, af det puslespil, der er født af fusionen af elementerne i området: slotte, landsbyer og vinmarker. Samlingen har tre linjer for Chianti: Classico, Gran Selezione og Riserva. Derudover er der rødvine baseret på Bordeaux-druer som Pievasciata og Quercegrosse samt hvidvine med internationalt præg. Meget interessant er også ejendommens logo, der viser det forvredne ansigt af Kong Berardo. Legenden fortæller, at kongen, efter mange års erobringer, kom ridende på sin hest til Toscana på jagt efter et nyt land at erobre. Træt og plaget fandt han ly i en kælder i VallePicciola. Indbyggerne tilbød ham et glas af deres bedste vin, og ved første slurk rejste hans skæg sig, ved andet smag blev det ene øje fromt, og ved tredje bøjede det sig. Kongen blev så fascineret af den vin, at han besluttede at grundlægge sit kongelige hjem i disse lande. Kort sagt, mellemlegende, modernitet og tradition fødes de prestigefyldte etiketter fra Vallepicciola.