Uggiano indkapsler i sig selv den identitet, der kendetegnerer de store vingårde beliggende i vinområdet Chianti, måske den mest fascinerende landskabeligt set i hele Italien. Grundlagt i begyndelsen af de tidlige 1970'ere inden for slottet Montespertoli, efter ønske fra en gruppe iværksættere med oprindelse fra Bergamo og en passion for vinavl med typisk toskansk udtryk, blev Uggiano overdraget til de kyndige hænder af den franske uddannede vinmager Giuseppe Losapio, som hurtigt satte fokus for vingården mod intet andet end kvalitetsmæssig excellence. Her, mellem bakkerne i Montespertoli, skråningerne i Montelupo Fiorentino og San Casciano in Val di Pesa, ligger de 80 hektar vinmarker, der tilhører virksomheden, mens den operationelle vingård ligger lidt længere nordpå, i San Vincenzo a Torri.
Imellem vinmarkerne i Uggiano vokser de druesorter, der kendetegner den traditionelle, men samtidig innovative tilgang, som vingården dikterer, også givet af brugen af internationale druesorter for sammensætte i vingården territoriale udtryk med kosmopolitisk og moderne ånd og smag. Den klassiske Sangiovese, der bruges til Chianti, suppleres i forskellige vinøse fortolkninger af små mængder af de lokale Canaiolo, Mammolo og Ciliegiolo samt de internationale Merlot og Cabernet Sauvignon, der også bruges i produktionen af etiketter med bordelæsk skæring, med stor krop og intensitet.
Alle druer fra Uggiano bliver derefter kyndigt bearbejdet af et team af vinmagere ledet af Daniele Prosperi, der konstant er engageret i den uophørlige søgen efter kvalitetsmæssig excellence, for derefter at blive overført til den stemningsfulde lagringsvingård, der huser egetræsfade fra 30 til 60 hektoliter og franske barriques fra områderne Allier, Nevers og Vosges, der er beregnet til de lange modninger, som de store rødvine gennemgår, med henblik på at blive rene og store udtryk for det magiske toskanske terroir i Chianti.