Triporteur er postmoderne, bryder båndene til humlemoden, med den overdrevne og spasmodiske tilsætning af bitterhed i hver opskrift og vender tilbage til at tale om malten og den gamle belgiske bryggetradition. Med sin ovn rister Bert Van Heck hver enkelt korn og efter højst 48 timer producerer han sin øl og viser, at friskheden og duften af malten gør det muligt at opnå et højere kvalitetsniveau i glasset. Når kornet bages i ovnen ved lav temperatur og giver liv til en mere rund, blød og let malt, vil der altid være en engel på etiketten, mens der, når kornet ristes ved høje temperaturer og malten derfor vil være mørkere og mere intens i smagen, vil en lille djævel stikke hovedet frem.
Hvis du ser en brygmester køre forbi på en vogn fyldt med sække med malt, så hilse på ham: det er Bert, han vil selv fortælle dig sin historie!
korn, til bagning og ristning af korn, indtil malten leveres direkte til bryggeriet. Og gæt hvad leveringen foretages med? Med 'triporteur', den vogn, der bruges i Belgien til at levere brød…Triporteur er postmoderne, bryder båndene til humlemoden, med den overdrevne og spasmodiske tilsætning af bitterhed i hver opskrift og vender tilbage til at tale om malten og den gamle belgiske bryggetradition. Med sin ovn rister Bert Van Heck hver enkelt korn og efter højst 48 timer producerer han sin øl og viser, at friskheden og duften af malten gør det muligt at opnå et højere kvalitetsniveau i glasset. Når kornet bages i ovnen ved lav temperatur og giver liv til en mere rund, blød og let malt, vil der altid være en engel på etiketten, mens der, når kornet ristes ved høje temperaturer og malten derfor vil være mørkere og mere intens i smagen, vil en lille djævel stikke hovedet frem.
Hvis du ser en brygmester køre forbi på en vogn fyldt med sække med malt, så hilse på ham: det er Bert, han vil selv fortælle dig sin historie!
på en vogn fyldt med sække med malt, så hilse på ham: det er Bert, han vil selv fortælle dig sin historie!