The King of Soho er et ginmærke skabt af Alex Robson og Howard Raymond næsten for sjov. Under en aften tilbragt sammen med at nippe til en gin-baseret cocktail, begyndte de to venner at fantasere om muligheden for at skabe en gin original og af høj kvalitet, der kunne tilfredsstille smagen hos de mest fine kendere. På kort tid tog projektet form, og jagten på den bedste opskrift til at skabe en spiritus, der kunne indgå i den store tradition for London Dry Gin på en kreativ og innovativ måde, begyndte, ikke kun hvad angår spiritussen, men også emballagen, inspireret af de kunstneriske atmosfærer i det londonske kvarter Soho.
Grundlaget for den nye gin er et omhyggeligt og langt forskningsarbejde om botanicals for at vælge de mest egnede ingredienser til at opretholde en klassisk smag, men med et strejf af originalitet, der kan gøre ginen unik og uforglemmelig. Opskriften på gin The King of Soho består af 12 forskellige urter, planter, blomster, krydderier, der takket være deres karakterkomplementære, skaber en aroma af bemærkelsesværdig harmoni og udtryksfuld balance, frisk og elegant. Selvfølgelig er hovedpersonen i sammensætningen enebæren. Bærene fra denne gamle plante fra fyrretræfamilien har altid været den grundlæggende note, der giver en intens balsamisk åndedrag, typisk for den aromatiske profil af gin.
Blandt de andre ingredienser skiller nogle botanicals sig især ud. Kamille, betragtet som en af de hellige urter blandt de saksiske folk, har afslappende og beroligende egenskaber og bruges til at give delikate blomsteragtige noter og en behagelig følelse af friskhed. En anden meget vigtig botanisk er koriander, der allerede blev dyrket af de gamle grækere, som bidrager til at give en sød aroma med strejf af citrus og blomsteragtige nuancer. Appelsinskal har altid været meget vigtig. Deres dufte og essentielle olier skaber meget intense aromaer, der udtrykker intense og forfriskende dufte. Også grapefrugtskal spiller en grundlæggende rolle i at forstærke de citruskomponenter i buketten med en behagelig bitter nuance. Endelig
lakrids, der frigiver aromatiske noter, der minder om anis, vild fennikel og estragon. En symfoni af dufte med stor charme.