Eric Texier er en selvuddannet vinproducent, der har formået at etablere sig som et af referencepunkterne i Rhône-dalen. Drevet kun af passion, uden familiære traditioner og med en ingeniørgrad, rejste Eric rundt i hele Frankrig for at studere og observere arbejdet hos vinproducenterne, med særlig fokus på Bourgogne hos Jean-Marie Guffens. Ved afslutningen af sin lærlingeuddannelse købte Eric en lille vingård i den nordlige Côtes-du-Rhône og opnåede stor succes med sine meget traditionelle og udtryksfulde, men aldrig ekstreme vine.
I dag kan Eric Texier prale af en række vinmarker spredt over Maconnais i Bourgogne, la Côte-Rôtie og Condrieu i den nordlige Rhône-dal, samt i nogle landsbyer i den sydlige Côte-du-Rhône. Vinen produceres tæt på vinmarkerne og først efter at være blevet flasket, transporteres de til Lyon til hovedkvarteret for vingården, hvor Eric bor permanent. Produktionsmetoden indebærer manuel høst af druerne, afstilkning, inokulering af CO2 for at undgå oxidation og fremme
aromatisk ekstraktion, blid presning og spontan gæring i åbne beholdere af træ eller stål, afhængigt af årgangene. Rødvine modnes i små eller store, ikke-nye egetræsfade. Vinen tappes derefter uden filtrering.Vine fra Eric Texier repræsenterer ægte ekscellence fra den nordlige Rhône-dal, et område kendt især for produktionen af Syrah men også for hvidvine baseret på Viognier, Marsanne, Roussane. Det, som Eric Texier søger at udtrykke med sine vine, er passion, tradition og især terroir, med det præcise formål at gøre dem, der smager dem, glade og tilfredse.