Franco Terpin er en vigtig mand. Den femte af seks brødre præsenterer sig med et imponerende udseende: direkte og ligefrem, åben for dialog og klar til sjov, gennem de tegn han bærer på hænderne udtrykker han stolt sin arbejdsomme tilhørsforhold til sin hjemland. Passionen for vinavl stammer fra en familietradition, der går tilbage til 1970'erne. Det vil dog først være i begyndelsen af 1990'erne, at Francos far beslutter at starte sit eget vinproduktion og flaskning under navnet på sin virksomhed. Det er det øjeblik, hvor han ændrer sin opfattelse af miljøet og vinproducentens følsomhed, idet han begynder at distancere sig fra brugen af kemi. Kvalitet og pleje af vinene bliver det nye mantra at forfølge, idet man distancerer sig fra den blot kvantitative diskurs, som markedet kræver: det er uundgåeligt, at behovet for at dedikere sig til pleje af vinstokke og druer fremstår som den sande arv, der binder etiketterne til jorden. Den familieprægede aktivitet involverer konen Daniela og de to døtre, Sara og Valentina.
Franco Terpin bor i Valerisce, i kommunen San Floriano del Collio, et område præget af bølgende bakker, klemt mellem Isonzo-floddalen og den slovenske grænse, som kun ligger få skridt væk. På højderne af Monte Calvario, i en beskeden højde på næsten 200 meter over havets overflade, strækker vinmarken sig over cirka 10 hektar og er beplantet med områdets emblematiske sorter: Ribolla Gialla, Pinot Grigio og Friulano, som på grund af kendte bureaukratiske forhold måtte ændre sit oprindelige navn Tocai og nu, ikke uden en vis ironi, kaldes Jakot. Billedet fuldendes af nogle internationale sorter, der nu er hjemmehørende i dette hjørne af Venezia Giulia: Chardonnay og Sauvignon Blanc, Merlot og Cabernet Sauvignon. Jorden er regionens sande særpræg: lagdeling af mergel, sandsten og ler fra eocæn-tiden, lokalt kendt som ponka og så tæt forbundet med karakteren af de vine, der stammer derfra. Arbejdet i marken udføres i overensstemmelse med årstidernes naturlige forløb, uden nogen form for tvang og uden brug af syntetiske produkter.
I kælderen forfølger Franco Terpin altid ideen om en vinifikation med skindkontakt, også når det gælder de hvide vine, og gæringer udført kun med indfødte gærstammer. Der er tre linjer, der er skabt, med grafisk tydeligt adskilte etiketter, der udtrykker forskellige grader af kompleksitet: kronjuvelen er repræsenteret af cru Sialis, en mikro-vinmark på 70 år, hvorfra den rosé Pinot Grigio stammer. Derefter har vi Terpin-serien, bestående af monovarietale kreationer, og til sidst Quinto Quarto, forstået som de mest umiddelbare vine, der er resultatet af både blandinger og ren vinifikation.