Tamdhu destilleriet var ren innovation, men ikke kun det: dets grundlæggelse i 1897 taler om mod, ambition, ønsket om forandring og en medfødt idé om kvalitet. Alt dette, krydret og perfektioneret af fornyelse, kompetence og fremadskuende tænkning. I 1897 samledes en gruppe af adelsmænd og skotske handelsfolk med det mål at producere den bedste whisky nogensinde. For at opnå dette var det nødvendigt med en stor investering af penge og en enorm dedikation. En bygning beliggende ved bredden af floden Spey blev købt med planen om at omdanne den til den mest avancerede destilleri i verden. Med disse høje ambitioner henvendte mændene sig til en sand autoritet fra den tid inden for destillerier: Charles C Doig Esq, en berømt arkitekt og ingeniør specialiseret i denne type bygninger. Han byggede faktisk det, der dengang fremstod som den mest innovative destilleri nogensinde, dybt fornyende. Det var begyndelsen på et langt eventyr, som dog fik en afbrydelse i 2010, året hvor destilleriet lukkede. Dog er dette sted gennemsyret af en trang til genopretning og den høje ambition, der drev grundlæggerne fremad. Med samme iver blev det derfor købt og genåbnet i 2011 og bragt tilbage til sin tidligere pragt gennem årene.
I dag anvendes der til modning af Tamdhu whisky tønder, der tidligere er brugt til sherry, af samme type som dem, der blev brugt tidligere ved destilleriet. Destilleriet køber kun de mest værdifulde og dyre tønder på markedet, der kommer fra den spanske by Jerez. De sendes hele, og når de ankommer til destinationen, gennemgår de omhyggelige kontroller, der bekræfter deres perfekte kvalitet til at forme personligheden af deres fremragende destillater. Dette minutiøse arbejde med valget af tønderne, den torvede duft af den malte byg og vandet hentet direkte fra Tamdhu-kilden, skaber de optimale og nødvendige betingelser for at fortsætte den vej, der blev banet af fodsporene fra de adelsmænd, der drømte om at producere den bedste whisky i verden. Fra 1897 til i dag er ønsket om at overvinde forhindringer stadig det samme og fortsætter med at lede hænderne og hjertet hos dem, der producerer en række Speyside Single Malt Scotch Whisky, der har gjort historie.