Sul Gin er en håndlavet spiritus produceret af Altona Spirit Manifature i Hamborg. Det er en original gin, der er særligt værdsat af entusiaster for renheden og elegance i smagen og for den aromatiske sammensætning, inspireret af duftene fra de vilde urter på Portugals sydvestkyst. Det er en ægte hyldest til et land rigt på historie og præget af en natur, der stadig er vild og uberørt, med udsigt over det enorme Atlanterhavshorisont. Dens produktion, stadig i små partier, sikrer en særlig omhu, som resulterer i en unik og uforlignelig smag, frisk og behageligt citrusagtig.
Fascinationen ved Gin Sur ligger i en omhyggelig udvælgelse af botanicals af fremragende kvalitet, indsamlet langs den portugisiske kyst, der fra Setúbal strækker sig til den legendariske spids af Cabo de São Vicente, og fortsætter mod Sagres og Algarve-regionen. Blandt de urter og krydderier, der anvendes, er: enebær, koriander, rosmarin, cistus, lavendel, rosenblade, kanel og citroner af Algarve, berømte for deres store størrelse og meget tykke skind, rige på aromaer og duftende æteriske olier. Destillationen foregår med en lille kobberkedel på 100 liter, hvilket muliggør håndværksmæssig produktion i små partier, omhyggeligt udført med stor passion, for at opnå et slutresultat af absolut kvalitet. Alkoholprocenten sænkes ved at bruge det reneste vand, der kommer fra kilder i det uberørte område omkring Lüneburg, syd for Hamborg.
Perfekt syntese mellem traditionen for de store gins fra Nordeuropa og de intense aromaer fra den portugisiske kyst, er Sur mødestedet mellem to verdener, en fusion mellem det gamle tyske håndværk og kendskabet til de bedste botanicals fra Sydeuropa. Brandets opmærksomhed på de små detaljer ses også i valget af en helt særlig flaske, lavet af terracotta og glasur i hvid ifølge gamle processer, der henviser til håndværket fra tidligere århundreder, før brugen af glas blev almindelig. Valget, udover at have en typisk old style karakter,