Scoccia er et siciliansk brand, der producerer en fantastisk Amaro med appelsin lavet med friske skaller af bitter appelsin og fine, nyplukkede bitterurter. Idéen bag mærket stammer fra mandalaens verden og er inspireret af de cirkulære figurer, der gennem overlapning genererer logoet med den duftende zagara-blomst. Det er netop den sferiske form, sammen med den solrige og orange nuance af den sicilianske appelsin, der giver liv til de to karakteristiske elementer i brandet og designet af flasken.
Historien om den sicilianske Amaro har rødder i fortiden, da sletterne omkring Catania var beboet af appelsintræer. Den hemmelige opskrift på Amaro med appelsin er sandsynligvis født i et kloster ved foden af vulkanen Etna. Benediktinerne elskede at skabe likører og amari gennem omhyggelige infusionsprocesser. Noterne fra den vulkanske jord og det frodige, uberørte område har gjort det muligt at skabe en unik opskrift, som Scoccia i dag præsenterer i moderne form, idet de stoler på viden fra fortiden. Den primære base er altid bitter appelsinskal (Ctirus Aurantium) lige plukket, sandsynligvis importeret fra araberne, som kan give amaroen en autentisk og typisk siciliansk smag.
Amaro Scoccia vinder ved smagningen med sin bløde, omsluttende, elegante og langvarige smag, præget af typiske bitter- og citrusnoter fra den sicilianske appelsin. De innovative infusionsprocesser bevarer den aromatiske og duftende komponent af frugten gennem et bittert og karakteristisk bouquet. En eliksir, der kan fremkalde det sicilianske land og den frodige middelhavsvækst.