Den japanske destilleri Sasanokawa Shuso ligger i Koryama, i Fukushima-præfekturet. Det er et område, der altid har været særligt velegnet til produktion af Sake og Shochu, en spiritus, der afhængigt af det geografiske område stammer fra byg, kartofler, ris, sesam eller sukkerroer. Sake og Shochu repræsenterer faktisk de produkter, som destilleriet Sasanokawa Shuzo har koncentreret sine produktionsindsatser om siden begyndelsen af sin skabelse i 1765. For omkring halvtreds år siden begyndte destilleriet dog også at eksperimentere med produktion af Whisky, hvilket satte det ind i den strøm af japanske realiteter, der dedikerer sig til skabelsen af denne spiritus, hvis historie inden for de nationale grænser går tilbage til slutningen af det nittende århundrede. En nyhed for Sasanokawa Shuzo, der siden da har oplevet svingende tider, veksler mellem succeser og økonomiske vanskeligheder, indtil de seneste tider. I 2016 blev der faktisk indledt en redesignproces af destilleriet, som i dag fremstår med en mere moderne struktur i i stand til at følge med de andre berømte destillerier i landet.
Sasanokawa Shuzo er et japansk destilleri, der dedikerer sig til produktionen af Whisky, Sake og Shochu. Hver af disse tre produkter har en stor kvalitet til fælles: forskningen i råvarerne. Kun ved at vælge de bedste ingredienser er det muligt at skabe flasker af kvalitet, der kan hævde sig på det vanskelige marked for spiritus. Torv, byg, ris, sesam og alle de andre elementer, der bruges til destillationen, vælges omhyggeligt, ligesom vandet, der kommer fra rene og krystalklare kilder, der ligger ikke langt fra, hvor Sasanokawa Shuzo har sit hjemsted. Destillationen i hver fase overvåges med stor strenghed og opmærksomhed for at skabe udtryksfulde og kvalitetsprodukter.
udstyret med en virkelig misundelsesværdig balance og harmoni.