Ronc dal Diaul er et friulansk vineri, der ligger nær Cividale, en smuk landsby, der mellem sine gamle mure bevarer charmen fra resterne af en lang historie. Cividales oprindelse går tilbage til romertiden. Grundlagt af Julius Cæsar med navnet Forum Iulii, har det senere været et vigtigt langobardisk centrum og derefter for patriarkatet i Aquileia. Ejendommen har fået sit navn fra to typiske ord fra området: Ronc, på friulansk angiver en bakke eller en vinmark, mens Diaul henviser til et af de mest berømte monumenter i Cividale. Den berømte Djævlebro eller Puìnt dal Diàul er en gammel stenbro med to buer bygget i 1442. Den arkitektoniske struktur, der hænger over en dyb kalkstenskløft, forbinder de to bredder af Natisone og udgør en ægte indgang til Cividale del Friuli.
Området har altid været meget velegnet til vinproduktion, som har været til stede i denne zone siden romertiden og er blevet videreført til i dag. Selv i dag er landskabet af området Colli Orientali, der strækker sig fra Cividale mod den nærliggende slovenske grænse, er præget af ordnede rækker, der dækker de bløde bakker. De smukke solbeskinnede eksponeringer nyder faktisk et klima, der er særligt gunstigt for vinavl. Forhøjningerne i de juliske alper udgør en naturlig barriere, der holder hele området beskyttet mod forstyrrelser og kolde strømme, der kommer fra nordøst. Nærheden til Adriaterhavet hjælper med at mildne temperaturerne med sine konstante briser. Tilstedeværelsen af gode temperaturudsving gør det muligt for druerne at nå modenhed med meget rige aromatiske profiler.
Udover ideelle klimaforhold kan området også prale af særligt egnede jorde. Jordene er af gammel eocæn oprindelse. Det drejer sig om sedimenter fra havbunde, der i løbet af årtusinder er blevet omdannet til flysch eller ponca på friulansk, hvilket vil sige lag af sandsten og kalksten, stenede og skrøbelige. Det er fattige og meget drænende jorde, der er særligt velegnede til kvalitetsvinavl. I denne vidunderlige kontekst, Gruppo Meregalli og Joe Bastianich har besluttet at skabe et nyt projekt, der giver liv til ejendommen Ronc dal Diaul. Ejendommen strækker sig over 10 hektar og drives under økologisk landbrug. De dyrkede druesorter er de klassiske for området: Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, Schioppettino, Refosco, og vinene er et trofast spejl af et terroir med store traditioner.