Radici Vive

Radici Vive

Radici Vive er en interessant virksomhed fra Campania, specialiseret i produktionen af typiske vine fra regionen med særlig opmærksomhed på værdsættelsen af de lokale autochtoniske druesorter. Virksomheden blev grundlagt i 1891 af Vincenzo Varchetta som en lille vinhandel. Sønnen Giovanni og konen Luisa har forvandlet ansigtet på familievirksomheden og gjort den til en vigtig vinproducent, der i dag opererer i de vigtigste produktionsområder i regionen og tilbyder et udvalg af etiketter, der godt repræsenterer den komplekse rigdom af den campanske tradition. Familien Varchetta kan stole på omkring hundrede små leverandører, der med passion dyrker deres vinmarker med hjælp fra agronomerne fra Radici Vive, som assisterer dem hele året.

Ejendommen drives bæredygtigt, med den største respekt for naturen. Virksomheden bekymrer sig faktisk om at overvåge og vurdere den miljømæssige påvirkning af hele forsyningskæden, også i samarbejde med Institut for landbrugs-, skovbrugs- og fødevarevidenskab.Universitetet i Torino. Vingårdene ligger i forskellige områder af regionen, blandt de mest egnede overhovedet. Campania har en rig arv af gamle, lokale druesorter: Falanghina, Fiano, Greco, Piedirosso og Aglianico, som dyrkes i områder med meget forskellige pedoklimatiske karakteristika. Fra vulkanske jorde bestående af sand og lapilli til områder præget af tilstedeværelsen af tuf, til andre, der har kalkholdige eller medium kalk-lerholdige jorde.

Udvalget af etiketter udtrykker meget godt denne variation, idet de især tilbyder vine lavet med rene druesorter, der fremhæver de bedste varietale noter og de særlige karakteristika ved oprindelsesstederne. Det drejer sig om vine lavet med omhyggeligt udvalgte, sunde og modne druer, som vinificeres meget omhyggeligt, altid med henblik på at bevare det autentiske ansigt af råmaterialet. Resultatet er et komplet og udtømmende panorama af de mest berømte vine fra Campania, præsenteret i en ægte og autentisk version, enkel og ægte.

Tilbage til blog