Pusser's

Pusser's

Pusser's er en engelsk stil rom fra De Britiske Jomfruøer. Det er sandsynligvis det mest repræsentative produkt og den sande arving af "Navy Rum Style" fra den britiske marine. Dets navn er en kælenavn for den person, der var ansvarlig for distributionen af den daglige ration rom, som den britiske marine garanterede for alle mænd i sin flåde, en tradition der blev afskaffet den 31. juli 1970, den såkaldte "Black Tot day".

I 1979 sker det dog, at Mr. Charles Tobias, tidligere marineofficer, anmoder det britiske marineministerium om at få adgang til de dyrebare opskrifter, hvormed rommen blev produceret, og de tilhørende kommercielle rettigheder. Kort efter åbner han sit destilleri i Tortola, i de smukke Britiske Jomfruøer, og begynder at producere rom præcist efter den maritime tradition og køber de historiske tønder fra Guyana og Trinidad. Der tilsættes ikke sødestoffer til hans rom, og den produceres fra en blanding af destillerede ånder med gamle træstilladser, de samme der blev brugt til den gamle rom fra den britiske marine. Dens melasse de kommer fra de dyrebare sukkerrør i Demerara River Valley, og resultatet er en rig og fyldig "dark rum", der er lagret i brændte egetræsfade af typen ex-bourbon.

Det er bestemt et modigt valg at producere rom med trædestillationsapparater, der kun er 60% effektive og meget langsommere end de mere moderne kolonner, men det er også en meget sjælden praksis i romverdenen, hvilket gør, at det endelige produkt har en helt særlig smag. Blandt deres produkter har "Nelson's Blood 15 år" vundet guldmedalje som Best Dark Rum 2015 ved World Whiskies Awards. Hvis du er en romelsker, og din barndomsdrøm var at melde dig ind i marinen, vil Pusser tage dig med på en fantastisk rejse i smagens hav.

Tilbage til blog