Vinhuset Pusole ligger i hjertet af Ogliastra, i Lotzorai, i provinsen Nuoro. Dette særlige område på den østlige kyst af Sardinien nyder godt af et mildt klima takket være den halvmåne, der dannes af Gennargentu-bjergene, som beskytter det mod de kolde vintervinde. De 11 hektar, der tilhører brødrene Pusole, er spredt mellem denne kommune og den nabokommunen Baunei. Roberto, som vinmager, har haft mulighed for at uddanne sig i kommunen Alba, og sammen med sine søskende Loredana og Lorenzo driver han vinhuset, som har været familieejet i 4 generationer. Ved siden af vinproduktionen har disse unge mennesker også tilføjet opdræt af grise i det fri, som er kilden til gødningen, der bruges i vinmarken, samt dyrkning af majs og olivenolie, i fuld overensstemmelse med den gamle filosofi.
Druerne Cannonau rosso, Cannonau bianco og Vermentino dyrkes af Vinhuset Pusole med traditionelle metoder og med lav miljøpåvirkning. Især for Cannonau anvendes der stadig den traditionelle bush-dyrkning, som historisk er knyttet til denne druesort, især på de større øer, mensVermentino på guyot. Indgrebene i vinmarken er så respektfulde som muligt over for jorden og vinens primære behov. Jorden, der hovedsageligt består af sand, sten og granit, er derfor meget drænet, og den bliver hakket manuelt, og i stedet for pesticider, for at holde skadelige organismer under kontrol, anvendes der nældeekstrakter, uden kunstvanding eller kemikalier. Floderne Pramaera og Girasole, som omgiver vinmarken, opretholder rigelige vandressourcer og fugtighed i et klima, der er særdeles gunstigt for dyrkning af Bacchus' frugt. I vineriet bruges der udelukkende lokale gærtyper gennem metoden pied de cuve for yderligere at bevare etikettens karakter. Gæringen er spontan, og temperaturen kontrolleres udelukkende ved at lufte mosten.
Vine fra Vinhuset Pusole videregiver den stærke karakter af det sardiske land for deres naturlige forbindelse til den middelhavsvegetation. De er vine rige på frugtagtige noter, og deres struktur er behageligt blød med en god friskhed, der er velegnet til