Produttori del Barbaresco er et internationalt vinfirma, dybt forankret i historien om Nebbiolo di Langa. Officielt grundlagt under dette navn i 1958, takket være Don Fiorino Marengos evne til at samle 19 producenter til kvalificering og garanti af Barbaresco-vinen, går historien faktisk tilbage til det afgørende år 1894. Domizio Cavazza, dengang rektor for Regia Scuola Enologica di Alba, ejer af Castello di Barbaresco og den tilhørende landbrugsvirksomhed, opretter Cantine Sociali di Barbaresco med det mål at producere luksus- og måltidsvine, hvilket afbrød traditionen med at levere druer til producenterne af Barolo: ved at samle ni landmænd og ejere omkring sig, startede han vinificeringen i slottskælderne og navngav vinen efter landsbyen. En realitet, der ville ophøre i tyverne, efter grundlæggerens død i 1913, men som ville blive genoplivet i slutningen af halvtredserne og blive et eksempel for kooperativer over hele verden.
Den Agricola Cooperative Produttori af Barbaresco tæller i dag på engagementet fra 50 familier, der arbejder med en samlet udstrækning på 110 hektar vinmarker, alle inden for oprindelsesbetegnelsen, dedikeret til produktionen af en enkelt vin. De parceller, der tilhører disse vinavlere, er spredt over området i kommunen Barbaresco og repræsenterer de Cru, hvorfra de relevante etiketter opnås, udtryk for de enkelte terroirer. De mest nordlige er de tilstødende Ovello og Montefico, mens Montestefano og Pajè, lige syd for, forbliver lidt mere adskilt. I den midterste zone strækker Pora sig som en enhed mod øst mod Tanaro, Asili, Muncagota, historisk kaldet Moccagatta, og Rabajà, på grænsen til kommunen Neive. Rio Sordo er den mest sydlige, en stribe fra nord til syd, der berører grænsen til Treiso. Højderne spænder fra 220 til 320 meter over havets overflade, med eksponeringer, der hovedsageligt drejer sig om vest, syd og sydøst. Jordbundene er meget forskellige, men en fællesnævner kan findes i det særlige tortoniske lag, bestående af lerede lerede, rige af mineraler og lidt uigennemtrængelige.
Produttori del Barbaresco producerer hvert år en Barbaresco, resultatet af sammensætningen af de forskellige vinmarker, og en Langhe Nebbiolo, præsenteret for første gang med høsten 1975, resultatet af de yngste parceller. Når årgangen viser tegn på excellence, er det muligt at udføre vinificeringen af de enkelte Cru, som efter en modning i kælderen på 4 år mellem store fade og flaske, vil blive tilbudt som Riserva. De nummererede etiketter bærer navnene på vinmarkerne og deres ejere.