Den lille virksomhed Possa af vinproducenten Samuele Heydi Bonanini repræsenterer en håndlavet perle fra Ligurien, et fremtrædende eksempel på heroisk vinavl i den fantastiske landskabelige kontekst af Cinque Terre. Det hele begyndte i Riomaggiore i 2004, året hvor Samuele gav liv til sit vinprojekt ved at begynde at producere vin med en ukonventionel tilgang, langt fra konformistiske tendenser, baseret på en bæredygtig agronomisk vision. Udover vinmarkerne i Cinque Terre passer Samuele også en lille vinmark beliggende på den lille ø Palmaria, ud for kysten ved Porto Venere, hvor druerne høstes og transporteres med båd. Navnet Possa stammer fra den homonyme vinmark, den vigtigste i vingården, beliggende langs stien, der forbinder lokaliteterne Possaitara og Canneto.
Der er cirka 5 hektar vinmarker til rådighed for Possa-ejendommen, fordelt på mange afgrænsede parceller plantet på stejle terrasser støttet af tørmur, omgivet af citrusfrugter, aromatiske urter og middelhavsplanter. Vinmarkerne er helt dedikeret til hele 19 sortertraditionelle, herunder Bosco, Albarola, Rossese Bianco, Vermentino, Bonamico og Canaiolo, druesorter der udgør en værdifuld og rig sortarv. Vinstokkene, ofte meget gamle, er forankret i jord rig på sandstensgrus og dyrkes helt manuelt også på grund af de stejle skråninger i vinmarkerne. Det eneste udstyr, der bruges i marken, er de ikoniske monorails, der bruges til at transportere druerne og landbrugsredskaberne. Den agronomiske ledelse følger principperne for økologisk landbrug, mens gæringerne i kælderen altid foregår spontant, ofte ledsaget af mere eller mindre langvarige macerationer på skindene, også for de hvide. Som vinbeholdere anvender Samuele en blanding af forskellige materialer, såsom rustfrie ståltanke, lærketræstønder, terracotta amphorae og små fade af akacie, pære, kirsebær eller kastanje, træer genvundet fra traditionen. I løbet af processen er det desuden forbudt at anvende klarings- eller filtreringsoperationer, og ofte udelukkes selv tilsætning af svovl, i den største respektfor udtrykket af territoriet.
Under betegnelsen Cinque Terre, også i versionen Sciacchetrà, en gammel type dessertvin, giver vingården Possa liv til nogle af sine mest værdifulde vine, udtryk for sjælden autenticitet, der fremkalder skønheden i dette lille hjørne af paradis.