Daniele Portinari er et eksempel på dedikation, kærlighed til jorden og investering for fremtidige generationer. I de vicentinske bakker har han i omkring femten år taget sig af sine vinstokke, plantet i 80'erne af den tidligere ledelse. Den første etikette, dedikeret til den førstefødte søn, er udtryk for en uundgåelig passion og en filosofi dybt forankret i den moderne mentalitet, med en gammel historie, omfavnet især af de nuværende generationer, der ønsker at give verden en anden fremtid. Vingården tilslutter sig desuden Vinnatur, en forening af 170 producenter, der arbejder med fuld respekt for territoriet, vinstokken og de naturlige cyklusser, ved at begrænse brugen af kemi og toksiske stoffer gennem kontinuerlig eksperimentering både i marken og under vinificeringen.
Vingården Daniele Portinari ligger i Alonte, i provinsen Vicenza, mellem de sydøstlige Berici-bakker, med deres kalkholdige - lerede jord. De 5 hektar vinmarker huser næsten alle vinstokke dyrket i guyot, i nogle tilfælde bevares også den traditionelle pergola, og de lokale druesorter som TaiHvid eller Friulano, Tai Rosso, og Garganega suppleres af de internationale Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon og Merlot, som bidrager til blandingerne til skabelsen af disse interessante etiketter. Mellem rækkerne anvendes udelukkende behandlinger med kobber og svovl, og der eksperimenteres år for år med at reducere brugen af disse lidt invasive indgreb. Det primære mål er at opnå sunde druer, der danner en fremragende kvalitetsbase uden behov for mange manipulationer. Høsten sker manuelt, efter den mest passende periode for hver druesort, og kun indfødte gær anvendes til spontane gæringer. Brugen af svovldioxid begrænses, eller undgås ofte, i enhver fase af processen.
endelig Tai Rosso, 100% udtryk for dette land. Der er filosofien om en verden, der ønsker at ændre sig, der er kærlighed til fremtidige generationer, men også kærlighed og passion for sin egen familie, bag disse etiketter, der er behagelige lige så meget som ædle.