Marco Porello er eksemplet på den klassiske roerinske virkelighed fra dengang: ejendommene var for det meste dedikeret til dyrkning af frugt, især ferskner - kendt for deres store kvalitet i Canale - og forvaltningen var strengt i familiens hænder. Alt dette begyndte i 1930'erne med Cesare Porello, en arv der blev positivt modtaget af sønnerne Riccardo og Ettore, som gradvist har øget de beplantede hektar, med et særligt fokus på de mest historiske og egnede lokaliteter. I 1994 trådte Marco, søn af Riccardo, officielt ind i billedet, stærk af sine personlige erfaringer fra Bordeaux og Toscana, inspireret af den samme opmærksomhed på kvalitet, som de tre tidligere generationer havde. Ved hans side er altid mor Enza, som fra afstand holder øje med det daglige arbejde i vinmarken.
At være vinavler i Roero er en handling af kærlighed og mod overfor det vinområde, der strækker sig over den venstre bred af floden Tanaro. De nuværende 19 hektar vinmarker strækker sig i områderne Canale og Vezza d'Alba, kendetegnet ved markante skråninger og marine jordbund rig på sand og mineralsalte, hvor de typiske druesorter for området finder plads: Nebbiolo, Barbera, Arneis og Favorita. Etiketternes design fra Marco Porello er inspireret af navnene på vinmarkerne, hvor druerne kommer fra, for eksempel Carnestri, der giver liv til Arneis, husets flagskib, Mommiano og Filatura med vinstokke på cirka 50 år, hvor Barbera hersker, og Torretta, hvor planter på 30-50 år vugger Nebbiolo-druer, hvilket giver liv til den repræsentative Roero Rosso.
Imellem rækkerne udføres ukrudtsbekæmpelse mekanisk, og de eneste produkter, der anvendes, er de insekticider, der er nødvendige for at bekæmpe sygdommen flavescenza dorata. Gæringerne finder sted udelukkende i ståltanke for at bevare den ægte ånd af Roero, og modningen af de røde vine sker i træ af forskellige kapaciteter. For Marco Porello er den sande udfordring i kælderen altid at have en let og respektfuld hånd, mere interesseret i at skabe vine, der er tilfredsstillende at drikke, rige på vibrerende territoriale indhold fra det klassiske Roero.