Pol Roger er et af de store navne inden for Champagne: 160 års historie, et symbol på stil og elegance. De første flasker stammer fra 1849, da Pol Roger, søn af en notar i Ay, i økonomisk krise på grund af sin fars pludselige sygdom, opfandt sig selv som vinproducent for at forsøge at redde familiens skæbne. I 1851 blev huset flyttet til Epernay, hovedstaden i Champagne, og ved slutningen af århundredet havde det allerede opnået verdensomspændende anerkendelse. Pols sønner, til ære for den store faderlige arv og husets navn, ændrede deres efternavn fra 'Roger' til 'Pol Roger'.
Huset Pol Roger har altid haft et særligt øje for verden og det anglosaksiske marked, og har fra starten specialiseret sig i produktionen af Brut, den mest elskede dosage blandt englænderne. Winston Churchill blev forelsket i Pol Roger champagne, og ved hans død, for at ære politikeren, satte huset flaskerne til salg med et sort bånd som tegn på sorg. I nyere tid ønskede dronning Elizabeth, at der ved brylluppet mellem William og Kate, brylluppet
af århundredet, kun skulle serveres champagne med mærket Pol Roger.Selvom det har opnået en ubestridelig verdensomspændende berømmelse og en prestige uden lige, har huset bevaret en familiedrevet ledelse, så meget at det er blevet beskrevet som det mindste blandt de store champagnehuse. Udvalget af producerede flasker, som for nylig er blevet udvidet for at imødekomme de nye markedskrav, kredser om den klassiske Brut Reserve, husets store repræsentant, et symbol på stil og elegance.