Vinhuset Poggio di Cicignano ligger på den homonyme bakke, kun få kilometer fra landsbyen Montemurlo, i provinsen Prato. Her har Michele Sacchetti, med hjælp fra Silvio Nuti, en anerkendt vinproducent fra området, besluttet at renovere de gamle familievine for at dedikere sig til vinproduktionen. Først blev dette ønske født som en slags hobby, en fritidsbeskæftigelse at tage sig af i sin fritid og som supplement til opdræt af hunde af racen Maremma Abruzzese Shepherd. Men over tid er dette spil blevet til noget mere struktureret, hvilket har givet anledning til en ægte landbrugsvirksomhed, som Michele dedikerer sig til på fuld tid. Fra de første øjeblikke blev det besluttet at skabe kvalitetsmærker, der respekterer den oprindelige terroir; netop derfor præsenterer Poggio di Cicignano sig som en økologisk produktionsvirksomhed, der også inspireres af biodynamiske landbrugsprincipper for at skabe produkter, der fødes i vinmarken og aldrig i kælderen.
flasker, cirka 10.000 hvert år, kan konkurrere med dem, der er lavet i langt mere anerkendte områder i Toscana, hvilket viser, hvordan arbejde, passion og dedikation, over tid, fører til fremragende resultater.Vinejendommene ejet af Poggio di Cicignano strækker sig omkring Prato, i et bakket område, der for det meste er dedikeret til olivenavl. De dyrkede hektarer er lidt over fire, og mellem rækkerne dyrkes forskellige typer druesorter, såsom Sangiovese, Canaiolo Nero, Malvasia Nera og Bianca, San Colombano og Trebbiano. I vinmarken følges operationer, der henviser til principperne for økologisk og biodynamisk landbrug, og jorden stimuleres til at give det bedste uden brug af forurenende stoffer, med ideen om at forstå behovene for hver enkelt parcelle, så man kan fastlægge de rigtige rytmer for hver arbejdspraksis.
af terroiret af oprindelse, nedtonet gennem en naturlig produktionscyklus, der respekterer vinplanternes behov.