Alberto Paltrinieri tilhører den tredje generation af en historisk familie af vinproducenter, der siden 1926 har produceret Lambrusco i Sorbara. Stædig og ukonventionel har Alberto aldrig fulgt tidens tendenser, men derimod altid været solidt forankret i en idé om territorial vin, der udnytter de værdifulde lærdomme fra sin bedstefar og far. Sammen med sin kone Barbara Galassi tager han personligt sig af driften i vinmarkerne og i kælderen, også takket være bidragene fra vinmagerne Attilio Pagli og Leonardo Conti.
Vinmarkerne fra Paltrinieri strækker sig i et samlet område i Cristo, et stykke jord mellem floderne Secchia og Panaro, kendetegnet ved medium tunge, løse og lerede jorde, der gør det muligt for vinplantens vigør at fremhæve de syrlige og salte komponenter. Dette område har uadskilleligt knyttet sit navn til dyrkningen af Lambrusco di Sorbara, en druesort, der gennem århundreder har valgt de sandede og flodafledte jorde, der er typiske for dette område, som sit hjem, i stand til at give vinen tørhed, syre og god mineralitet.
I disse områder fører Alberto vinmarkerne i henhold til praksis
agronomiske, der respekterer miljøet, takket være begrænsede og målrettede indgreb. Vingården har taget et traditionelt og raffineret stil, som perfekt definerer de opnåede vine, store fortolkere af en druesort, der giver fremragende syre og evne til at udvikle sig.