Moschioni

Familien Moschioni er en vinproducent stolt forbundet med sit område, Cividale del Friuli, et område fortolket af Moschioni gennem en overvejende rødvinsproduktion, i modstrid med den traditionelt hvide karakter, der tilskrives området. Ejendommen blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet i området Colli Orientali del Friuli, præcist i Gagliano, en bydel af Cividale del Friuli, hvor familien Moschioni har været til stede siden det 16. århundrede. I 1953 købte Moschioni-familien 13 hektar jord fra kurien i bakkerne omkring Cividale del Friuli, som er særligt velegnede til kvalitetsvinproduktion. I lang tid har familien Moschioni været dedikeret til husdyrhold og dyrkning af forskellige plantearter, mens vinproduktionen har haft en marginal rolle. Men i 1980'erne, takket være Michele Moschioni, tog ejendommen en udelukkende vinproduktionsretning og besluttede modigt at satse på rødvine i stedet for de mere berømte hvide vine fra området. I

I driften af vingården får Michele støtte fra sin kone Sabrina og deres børn Valentino og Alice, som han deler sin passion og stolthed over deres virkelighed med.

Inden for de 13 hektar vinmarker, som familien Moschioni ejer, dyrker de udelukkende druesorter med mørke bær, både lokale som Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo og Tazzelenghe, samt internationale som Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinmarkerne drives uden brug af herbicider, kun med organiske gødninger og ved at minimere behandlingspåvirkningen. Efter høsten, som udføres strengt manuelt i sen tid, overføres drueklaserne til vingården og vinificeres gennem spontane gæringer i trækar, uden temperaturkontrol, ledsaget af manuel pigeage. Den efterfølgende modningsfase foregår i træfade af forskellige størrelser og går forud for den endelige aftapning.

Produktion af Moschioni vingård er derfor udelukkende reserveret til rødvine, for det meste lavet af druer fra området,