Michelot Alain

Michelot Alain

Domaine Alain Michelot ligger i Nuits-Saint-Georges, i den nordlige del af Côte d’Or. Det er en klassisk familieejendom, der i flere generationer har dyrket vinmarker i Côte de Nuits. Oprindelsen af Domaine går tilbage til 1880, og den arbejder stadig i overensstemmelse med de ældgamle traditioner i området, med det eneste mål at producere vine, der kan udtrykke de autentiske karakteristika ved stederne. Den gamle landsby Nuits-Saint-Georges har altid været et af de vigtigste og mest berømte centre i Bourgogne, altid i centrum af et område, der betragtes som vuggen for de store Pinot Noir, selvom der også findes vinmarker med Chardonnay. Den ekstraordinære kvalitet af terroir i Nuits-Saint-Georges bekræftes af tilstedeværelsen af 41 Climat klassificeret som Premier Cru.

Oprindelsen af Domaine går tilbage til 1920'erne, og fra den oprindelige kerne er det gradvist vokset takket være en række opkøb af omhyggeligt udvalgte parceller placeret i områder med stor prestige. I dag er det Elodie, datter af Alain, talentfuldvinmager, der har bidraget til yderligere at hæve niveauet af vinene, så meget at domaine er kommet ind i eliten af de bedste realiteter i området. Ejendommen strækker sig samlet over et areal på otte hektar, opdelt i adskillige vinmarker, der ligger inden for de kommunale områder af Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis og Clos Vougeot, med cirka halvdelen af parcellerne klassificeret som Premier Cru, i stand til at levere druer af fremragende kvalitetsniveau.

Vinmarkerne dyrkes med høj plantetæthed og lave udbytter pr. hektar, i henhold til de bedste skikke i Bourgogne. Det kølige og altid ventilerede klima og jorden sammensat af kalkholdige lerede marner er særligt velegnede til dyrkning af Pinot Noir, som i området Nuits-Saint-Georges udtrykker sig med en elegant, intens og kompleks profil. Vinificeringen foregår med en lille del hele klaser. Gæringen finder sted med en maceration på skindene i cirka tre uger. Vinene modnes i cirka 18 måneder i franske egetræsfade fra Allier og Limousin, i cirkaen tredjedel nye.

Tilbage til blog